Блюда из курицы с яйцом и сыром пользуются большой популярностью во всем мире. Эти простые на первый взгляд ингредиенты, отлично дополняют друг друга и создают в итоге феерический вкус и аромат. Такие продукты не только вкусные и сытные, но еще и полезные. Если хочется чего-то вкусненького и быстрого, но желания возиться долго на кухне нет, блюда из курицы с яйцом и сыром станут вашей палочкой-выручалочкой.
Салат с курицей, яйцом и сыром
Очень простой рецепт и выглядит аппетитно. Уместным будет такой салат и на праздничном столе.
Ингредиенты
- 300 грамм вареной курицы
- 3 средние отварные картофелины
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 100 грамм сыра
- майонез для заправки
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Мелко рубим отварную курицу.
- Чистим от кожуры картофель.
- Очищаем от скорлупы сваренные вкрутую яйца. Отделяем белки от желтков.
- Трем на крупной терке картофель, сыр и отдельно белки с желтками.
- Выкладываем на широкое блюдо первым слоем курицу. Смазываем майонезом.
- Второй слой — картофель. Его можно слегка поперчить и посолить. И также смазываем майонезом.
- Третий слой — вареные яичные белки. Сверху майонез.
- Следующий слой — тертый сыр. И опять майонез.
- Последний слой — желтки.
- Сверху украшаем половинками помидоров черри, зеленым луком, укропом или чем вам больше нравится.
Отбивные из курицы с яйцом и сыром
Отбивные получаются сочные, с пикантным вкусом, который придает им сыр. Жарятся по времени за считанные минуты. Чеснок добавляет блюду свою «изюминку».
Ингредиенты
- 500 грамм куриного филе
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки майонеза
- 100 грамм сыра
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- по вкусу соль, перец, специи для курицы
Приготовление
- Филе нарезаем на порции и хорошо отбиваем.
- Чеснок выдавливаем через пресс и натираем им мясо. Также солим, перчим, добавляем специи. Оставляем мясо пропитаться приправами несколько минут.
- Готовим кляр. Натираем сыр на терке. Смешиваем муку, яйца, майонез и сыр.
- Обмакиваем в сырный кляр мясо и жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон, до образования румяной корочки. Масла не жалеем.
- Когда мясо прожарится с двух сторон, выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. И сразу подаем к столу.
Если вам нравится экспериментировать на кухне и постоянно придумывать что-нибудь новенькое, попробуйте добавить к данным ингредиентам свои любимые продукты. Например, с курицей, сыром и яйцами отлично сочетаются помидоры, чеснок, грибы, различная зелень. Чтобы горячие блюда из куриного филе не казались сухими, обязательно подавайте к ним вкусный соус. Идеально, если приготовить такой соус самостоятельно, например, на основе сливок и шампиньонов.