На праздничный стол любая хозяйка всегда старается приятно удивить близких и гостей вкусными и оригинальными блюдами. И не всегда для этого нужно использовать экзотические и дорогие продукты. Умело сочетая ингредиенты, можно создать очень вкусные блюда из обычной курицы и моркови.
Вкус салата во многом зависит от качества продуктов. Нежная курица и молодая, сладкая морковь сделают салат ароматным и очень аппетитным. Немаловажную роль играет и подача блюда. Для праздничного стола, используйте красивую посуду и не забудьте красиво украсить ваш салат.
Предлагаем на выбор два салата с курицей и морковкой. В первом варианте будем использовать корейскую морковь. Во втором блюде, морковь отварим.
Салат с курицей и морковкой по-корейски
Ингредиенты
- Корейская морковь — 300 грамм
- Куриное филе — 500 грамм
- Шампиньоны — 300 грамм
- Майонез — 150 грамм
- Растительное масло — для жарки грибов
- Лавровый лист, черный перец горошком — для варки филе
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Отвариваем курицу. Для этого моем филе, кладем в кастрюлю, заливаем 2 литрами холодной воды и ставим на огонь. Как только вода закипит, бросаем в воду лавровый лист, черный перец горошком и варим на небольшом огне около 20 минут.
- Шампиньоны моем, нарезаем на четыре части или ломтиками. Обжариваем на разогретом масле 10 минут.
- Отварное куриное филе нарезаем небольшими полосочками.
- Смешиваем мясо, морковь и грибы. Перчим и солим по вкусу.
- Заправляем майонезом и наш салат готов.
Сырный салат с курицей и морковкой
Ингредиенты
- Отварной куриный окорочок — 1 штука
- Свежий огурец — 1 штука
- Отварная молодая морковь — 1 штука
- Сыр — 100 грамм
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Мясо очищаем от костей и кожи.
- Все ингредиенты нарезаем кубиком или небольшими кусочками.
- Чеснок выдавливаем через пресс.
- Все ингредиенты смешиваем.
- Перед подачей на стол, заправляем майонезом.
Приятного аппетита!