Рецепт курицы с яйцом и сыром

Блюда из курицы с яйцом и сыром пользуются большой популярностью во всем мире. Эти простые на первый взгляд ингредиенты, отлично дополняют друг друга и создают в итоге феерический вкус и аромат. Такие продукты не только вкусные и сытные, но еще и полезные. Если хочется чего-то вкусненького и быстрого, но желания возиться долго на кухне нет, блюда из курицы с яйцом и сыром станут вашей палочкой-выручалочкой.

Салат с курицей, яйцом и сыром

Очень простой рецепт и выглядит аппетитно. Уместным будет такой салат и на праздничном столе.

Ингредиенты

• 300 грамм вареной курицы
• 3 средние отварные картофелины
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 100 грамм сыра
• майонез для заправки
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Мелко рубим отварную курицу.
2. Чистим от кожуры картофель.
3. Очищаем от скорлупы сваренные вкрутую яйца. Отделяем белки от желтков.
4. Трем на крупной терке картофель, сыр и отдельно белки с желтками.
5. Выкладываем на широкое блюдо первым слоем курицу. Смазываем майонезом.
6. Второй слой — картофель. Его можно слегка поперчить и посолить. И также смазываем майонезом.
7. Третий слой — вареные яичные белки. Сверху майонез.
8. Следующий слой — тертый сыр. И опять майонез.
9. Последний слой — желтки.
10. Сверху украшаем половинками помидоров черри, зеленым луком, укропом или чем вам больше нравится.

Отбивные из курицы с яйцом и сыром

Отбивные получаются сочные, с пикантным вкусом, который придает им сыр. Жарятся по времени за считанные минуты. Чеснок добавляет блюду свою «изюминку».

Ингредиенты

• 500 грамм куриного филе
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки майонеза
• 100 грамм сыра
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• по вкусу соль, перец, специи для курицы

Приготовление

1. Филе нарезаем на порции и хорошо отбиваем.
2. Чеснок выдавливаем через пресс и натираем им мясо. Также солим, перчим, добавляем специи. Оставляем мясо пропитаться приправами несколько минут.
3. Готовим кляр. Натираем сыр на терке. Смешиваем муку, яйца, майонез и сыр.
4. Обмакиваем в сырный кляр мясо и жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон, до образования румяной корочки. Масла не жалеем.
5. Когда мясо прожарится с двух сторон, выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. И сразу подаем к столу.

Если вам нравится экспериментировать на кухне и постоянно придумывать что-нибудь новенькое, попробуйте добавить к данным ингредиентам свои любимые продукты. Например, с курицей, сыром и яйцами отлично сочетаются помидоры, чеснок, грибы, различная зелень. Чтобы горячие блюда из куриного филе не казались сухими, обязательно подавайте к ним вкусный соус. Идеально, если приготовить такой соус самостоятельно, например, на основе сливок и шампиньонов.