Спагетти с курицей: интересный способ приготовления

Что может быть вкуснее и проще, чем блюдо итальянской кухни — спагетти с курицей. Не нужно обладать особым кулинарным талантом, чтобы научится готовить этот рецепт. Однако, несмотря на его простоту, блюдо очень вкусное и питательное, нравится и взрослым, и детям. Главный секрет вкусной пасты — качественные макаронные изделия. Поэтому следует выбирать для блюда спагетти, из твердых сортов пшеницы и варить их не дольше времени, указанного на упаковке. В идеале должна получиться степень готовности «Al dente».

Готовые спагетти с курицей, как правило, посыпают тертым сыром и зеленью. Идеально для данного блюда использовать сыр пармезан и базилик. И, разумеется, не забываем про соус. Он отлично дополняет блюдо и делает его сытным и вкусным.

Спагетти с курицей в пикантном соусе

Быстрый и вкусный вариант приготовления средиземноморской пасты. Данный рецепт - хорошая альтернатива банальным спагетти с курицей. Специальные добавки и приправы создадут оригинальный соус, который прекрасно оттенит вкус спагетти и птицы.

Ингредиенты

• 200 грамм спагетти
• 300 грамм куриной грудки
• 1 крупный апельсин
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кукурузной муки
• 1 зубчик чеснока
• маленький кусочек свежего имбиря
• растительное масло для жарки
• перец, соль по вкусу

Рецепт рассчитан на 2 порции

Время приготовления 20 минут

Приготовление

1. Спагетти отправляем вариться в кипящую подсоленную воду. Готовим согласно времени, которое указанно на упаковке.
2. Чеснок нарезаем на четвертинки и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле. Когда чеснок даст аромат, убираем его со сковороды.
3. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на чесночном масле до готовности. Солим, перчим по вкусу.
4. Готовим соус. При помощи терки снимаем цедру с апельсина. Выжимаем сок из цитруса. Цедру и натертый имбирь смешиваем. Добавляем к ним соевый соус и сок апельсина.
5. Выливаем соус к мясу и тушим все вместе несколько минут. В конце добавляем муку для загустения соуса. Все хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Если блюдо получается слишком вязким, можно разбавить его небольшим количеством воды.
6. Сливаем жидкость со спагетти. Перекладываем блюдо на тарелки. Сверху выкладываем курицу в соусе.
7. При желании посыпаем блюдо мелко рубленой зеленью. Можно натереть немного пармезана.

Оригинальное, вкусное, сытное и быстрое блюдо готово!