Всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. А если планируют прийти гости и вы хотите удивить их новым салатом и с подачей, как в ресторане? Это возможно быстро и легко!
Для салата нам понадобятся:
- Салат Романо 4-5 крупных листов;
- Помидоры (лучше черри) 300-400 грамм;
- 1 банка мидий в масле (лучше всего подойдут мидии с пряными травами);
- 1 банка тунца (можно как куском, так и для салата);
- 10-14 перепелиных яиц;
- 50 грамм твердого сыра (лучше всего пармезана);
- 1 банка маслин без коточкек;
- 1 мандарин;
- 1/2 чайной ложки бальзамического уксуса на 1 тарелку салата.
Подробный рецепт салата из тунца
Для начала моем листья салата и оставляем обсыхать. Ставим вариться перепелиные яйца. Стоит положить немного соли в воду, чтобы яйца не лопнули. Варить после закипания 3-4 минуты.
Пока яйца варятся, нарезаем помидоры. Если у вас черри, то просто разрезаем помидоры пополам и складываем в миску. Если же у вас крупные представители - режем на небольшие и аккуратные дольки. Далее режем маслины, также на две части. Как яйца сварились, чистим и также режем на две части.
Собираем салат - вниз на тарелку легкой горкой складываем порванные листья салата, так, чтобы они покрыли дно тарелки. Далее выкладываем половинки перепелиных яиц, помидоры, маслины и мидии в художественном беспорядке. Если вам попались мидии с приличным количеством масла, это хорошо, поскольку масло с пряностями из мидий вместе с бальзамическим уксусом будет заправкой для салата.
Сверху получившейся художественной картины выкладываем горку тунца, примерно 1 столовую ложку, то есть тунец будет венчать наш салат. Сбрызгиваем салат бальзамическим уксусом и добавляем масла из мидий.
Перед подачей сверху на салат натираем немного сырной стружки. Салат получается очень красочным и легким.
Важное дополнение, получившийся салат мы дополняем дольками мандаринов, поскольку сладкий мандарин будет великолепно дополнять и смягчать рыбный вкус салата.
Готово, можно подавать к столу. Удивите ваших гостей персональными тарелками с салатом и ресторанной подачей! А если у вас остались вопросы – задавайте, мы с радостью вам ответим!