Гречка с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт


5
Пожалуйста посоветуйте простой и вкусный рецепт гречки с курицей и грибами. Не важно как готовить - в кастрюле, в мультиварке или на сковородке.

Спасибо!
спросил 25 апреля Alina (107 баллов) в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Гречка с курицей и грибами - очень простое, вкусное и сытное блюдо. Приготовление этого блюда займет у вас примерно 50 минут, из них 15 минут на подготовку. Калорийность блюда - 95 кКал / 100 грамм.

Готовая гречка с курицей и грибами

Пояснения к рецепту:

Для данного блюда можно выбрать как филе, так и крылья или голени. Мой выбор упал на филе бедра без кости. С ним блюдо получается сочнее.
Если готовите на один раз, можете смело урезать количество ингредиентов в 2-3 раза. Для приготовления этого блюда желательно иметь сковороду с высокими бортами или сотейник.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая – 500г;
  • Куриное филе бедра без кости – 500г;
  • Шампиньоны – 500г;
  • Лук репчатый – 1шт;
  • Соль;
  • Перец;
  • Орегано;
  • Масло растительное;
  • Вода – 1л;
Ингредиенты для приготовления

Готовим гречку с курицей и грибами:

Вымойте и обсушите мясо и грибы. Почистите лук. Промойте гречку.
Грибы порежьте как вам нравится – тонкими ломтиками или более крупными кусками. Отправьте их жариться на сухую сковородку до подрумянивания.

Грибы обжариваются на сковородке

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Проверенный рецепт жульена с курицей в духовке
  • Рецепт ризотто с грибами и зеленым горошком
  • Перловка с курицей — полезный и вкусный обед
  • Вок с курицей — пошаговый рецепт

  • Пока жарятся грибы, мелко порежьте лук.
    Грибы переложите в тарелку. В сковородку налейте масло и обжаривайте лук до золотистого цвета.
    Лук обжаривается на сковородке

     
    Мясо порежьте небольшими кусочками размером 1-1,5 сантиметров и жарьте вместе с луком примерно 10 минут. Если выбрали филе, то его следует обжарить быстро на сильном огне до образования корочки.

    Предварительная обжарка куриного мяса

    Переложите грибы в сковородку к мясу и луку, засыпьте гречку, посолите, поперчите, добавьте орегано. Залейте кипятком в пропорции, указанной на упаковке гречки. Обычно это 2:1.
    Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 20-30 минут, ориентируясь на рекомендации производителя крупы.
    После испарения всей жидкости выключите огонь и дайте блюду постоять и пропариться. Приятного аппетита!

    Результат:

    Готовое блюдо - гречка с курицей и грибами
    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Нужен рецепт приготовления курицы с опятами
  • Картошка с лисичками - простой и проверенный рецепт
  • Праздничный рецепт салата с курицей и морковкой
  • Итальянские блины: вкусный и простой рецепт с пошаговой инструкцией
  • Картошка с беконом в духовке - вкусный и простой рецепт
  • Рецепт курицы с яйцом и сыром
  • Вкусный рецепт карпаччо из курицы
  • Вкусный рецепт заливного из курицы
  • ответил 25 апреля Эксперт Дмитрий (23,314 баллов)
    выбран 25 апреля Эксперт Михаил
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы