Нужен рецепт куриного суфле

5
Слышала, что это блюдо диетическое. Хочу научиться его вкусно готовить. Буду благодарна за подробный, несложный рецепт!
спросил 25 марта 2018 аноним в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Куриное суфле — это нежное, воздушное блюдо, просто тающее во рту! Выглядит суфле очень красиво, по-праздничному. Подается, как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Рецепт куриного суфле прост в исполнении, понравится взрослым и детям. А еще это диетическое блюдо легко усваивается организмом и отлично насыщает его белком. Готовят его, как правило в маленьких порционных формочках, например, из силикона. В них же и подают на стол. Если такие не имеются в наличии, можно взять обычную форму, а когда суфле будет готово, нарезать его на кусочки.

Куриное суфле

Суфле делают в духовке, в мультиварке и на водяной бане. Есть много различных вариаций, как приготовить этот нежный кулинарный шедевр. Мы предлагаем вам попробовать классический способ приготовления данного блюда.

Традиционный рецепт куриного суфле

Ингредиенты

  • 500 грамм куриного филе
  • 1 куриное яйцо
  • 3 столовые ложки 20% жирности сливок
  • 1 чайная ложка муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • немного манной крупы или панировочных сухарей
  • соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление

  1. Куриное филе тщательно моем, нарезаем кусочками и измельчаем при помощи комбайна или мясорубки.
  2. Белок отделяем от желтка и ставим его на время в холодильник. Зелень мелко рубим.
  3. Желток добавляем в фарш, вместе с мукой, зеленью и сливками. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
  4. Формочки смазываем маслом и слегка посыпаем манной крупой или панировочными сухарями.
  5. Включаем духовку и прогреваем ее до 180 градусов.
  6. Взбиваем охлажденный белок в густую пену и постепенно вводим в фарш, каждый раз его тщательно перемешивая.
  7. Перекладываем массу в формочки и отправляем в духовку на 30 минут. Температуру можно уменьшить до 150 градусов.

Приятного аппетита!

Суфле из курицы

Суфле — это французское блюдо и в переводе на русский означает «дыхание». Так вот, чтобы в процессе приготовления, ваше суфле хорошо поднялось — не открывайте дверцу духовки. И не забудьте украсить готовое блюдо зеленью, ярким болгарским перцем и мелко рубленными орехами — получится и вкусно, и красиво.

Помогите автору статьи:
вКонтакте
Одноклассники
Мой Мир
Google+
Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
Это будет полезно для вас:
  • Очень нужен проверенный пошаговый рецепт чахохбили из курицы по грузински
  • Чахохбили из курицы – пошаговый рецепт с фото
  • Рецепт харчо - готовим национальный грузинский суп
  • Гречка с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт
  • Вкусный рецепт карпаччо из курицы
  • Вок с курицей — пошаговый рецепт
  • Проверенный рецепт жульена с курицей в духовке
  • Курица с кабачками — оригинальный рецепт
  • ответил 25 марта 2018 Алена Лисина (1,980 баллов)
    выбран 25 марта 2018 Эксперт Михаил
    Новые статьи:
  • Батарейка L1154, ее аналоги, описание и характеристики
  • Google Authenticator для компьютера: установка и использование
  • Семья Т+ 80: описание тарифного плана Билайн, подключение
  • Ошибка 0xc00000e9 при запуске Windows – решение
  • Как правильно жарить говядину на сковородке: советы и секреты
  • Зерновой или травяной откорм бычков: отличия и выбор
  • Тариф «Премиальный» от Билайн – условия и способ подключения
  • «Войдите в один из аккаунтов владельца этого устройства» – что делать?
  • Таблица вывода алкоголя из организма водителей
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Не нашли ответ? Спросите эксперта!
    Задать вопрос!

    Рекомендуем: Алкогольный калькулятор ►

    Наш новый сервис:
    Кто звонил? ►

    Сейчас на сайте:
    Посетителей: 1150
    Экспертов: 2

    Время ожидания ответа эксперта: не более 1 часа