Торт с курицей — отличный выбор, как для праздничного стола, так и на простой семейный ужин. Блюдо очень сытное, красивое и вкусное. А еще, тортик с курицей, если его правильно приготовить, просто тает во рту!
Рецептов, как готовить такую вкуснятину, существует много. Каждый из них по-своему интересный за счет различных ингредиентов. Принцип везде один и тот же — вкусные коржи, начинка и вместо крема, соус, чтобы блюдо не было сухим. Кстати перед тем, как подать блюдо к столу, его можно оригинально украсить на свой вкус.
Торт с курицей можно сделать более сытным и калорийным, а можно совсем легким. В нашем случае мы будем делать коржи из курицы, а в качестве начинки у нас будут грибы и морковь.
Начинаем готовить торт с курицей
Необходимые ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе или фарша
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 200 грамм шампиньонов
- 5 яиц
- 150 грамм сыра
- 50 грамм сливочного масла
- 4 столовые ложки майонеза
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Вначале делаем коржи. Берем куриный фарш (мелко рубим куриное филе или измельчаем его в мясорубке), добавляем к нему сливочное масло и совсем немного воды — для мягкости консистенции. Можно вместо воды использовать молоко. Не забываем добавить соль, перец и все хорошо перемешать.
- В отдельной миске хорошо взбалтываем яйца, добавляем к ним половину сыра, а также немного соли и перца. Соединяем фарш и яичную смесь. Делим ее на две части — получается два коржа.
- Берем форму для выпекания — лучше взять широкую, и застилаем ее промасленной пергаментной бумагой. Выпекаем коржи примерно по 20 минут при 180 градусов. Затем охлаждаем их и вынимаем из формы.
- Для начинки мелко рубим лук, морковь и грибы. Обжариваем ингредиенты на сковороде до готовности.
- Осталось собрать наш торт. На первый корж выкладываем начинку и слегка смазываем ее майонезом. Накрываем вторым коржом, немного прижимаем его для устойчивости и выкладываем оставшуюся начинку. Осталось смазать майонезом со всех сторон наш торт, присыпать сырной стружкой и украсить на свой вкус.
Лучше если такой тортик хотя бы час постоит в холодильнике и немного пропитается.
Можно отправить торт в духовку на несколько минут пока не расплавится сыр. В таком случае, подавать блюдо нужно будет сразу. Для украшения идеально подойдут зелень, помидоры, маслины, грибы и прочие яркие овощи.
Обязательно порадуйте ваших гостей и близких и приготовьте этот рецепт! Обещаем, такое блюдо станет главным украшением любого праздничного стола и никого не оставит равнодушным.