5 очень вкусных и простых рецептов блюд для мангала

С каждым днем погода на улице становится все теплее и теплее, а это означает, что наступает сезон шашлыков. На мангале можно приготовить множество вкуснейших блюд, и простых, и сложных. 

В этом обзоре я хочу рассказать о самых простых блюдах, приготовление которых не потребует никаких усилий, но при этом вы получите очень вкусный результат.

Рецепты блюд на мангале - обзор

1. Колбаски гриль

Проще всего на мангале готовить колбаски, они продаются практически во всех крупных магазинах.

Время приготовления: 10-15 минут на остывающих углях.

Что потребуется: Вкусные колбаски, растительное масло, мангал, решетка гриль.

Колбаски гриль на мангале

Все нюансы приготовления колбасок описаны в моей специальной статье: Колбаски на гриле: простой и вкусный рецепт.

2. Курица

Чуть сложнее на мангале готовить курицу. В процессе приготовления из кусочков курицы будет выделяться много жира, который будет капать на угли и загораться, поэтому обязательно приготовьте бутылку с водой и тушите сильный огонь. Я рекомендую готовить голени и бедра, остальные части курицы не так хорошо подходят для мангала. Грудка может получиться очень сухой, целые окорочка получатся очень жирными, а в крульях очень много костей и мало мяса.

Время приготовления: 10-15 минут на остывающих углях.

Что потребуется: Маринованные кусочки курицы, решетка для курицы, мангал.

Рецепт курочки гриль на мангале

Подробнее о приготовлении курицы на мангале читайте в моей статье: Шашлык из курицы: самый вкусный рецепт.

3. Шашлык из свинины

Это классическое и самое популярное блюдо для мангала. Несмотря на это, приготовить вкусный шашлык не так уж и просто, есть много нюансов. Необходимо правильно выбрать мясо и замариновать его, полностью контролировать процесс приготовления и не пересушить готовое блюдо.

Время приготовления: 15-20 минут на остывающих углях.

Что потребуется: Маринованное мясо, шампуры, мангал.

Рецепт шашлыка из свинины

Подробности читайте в моей статье: Как приготовить вкусный шашлык из свинины.

4. Баранья корейка

Это блюдо готовить не просто. Рекомендую вам попробовать только в том случае, если вы любите баранину и уверены в своих силах.

Время приготовления: 15-20 минут на остывающих углях.

Что потребуется: Рубленная баранья корейка, решетка, бутыль с водой, мангал.

Баранья корейка на мангале - рецепт

Подробная статья с рецептом: Шашлык из баранины - вкусный рецепт с фото.

5. Шампиньоны

На мангале можно готовить не только мясо, я рекомендую для начала попробовать шампиньоны. Это блюдо будет отличным дополнением к любому другому блюду на углях и добавит разнообразия.

Время приготовления: 12-15 минут на остывающих углях.

Что потребуется: Свежие шампиньоны, соевый соус, майонез, шампуры, мангал.

Шампиньоны на мангале - рецепт

Подробности читайте в моей статье: Шампиньоны на мангале: простой и вкусный рецепт.

Приятного вам аппетита!

При подготовке к шашлыкам не забывайте правильно выбрать растопку и угли. Плохие угли или жидкость для розжига могут сильно испортить вкусовые качества ваших блюд, будьте осторожны!

Вкусных шашлыков вам и удачи!

Опубликовано 05 апреля Эксперт Дмитрий (16,260 баллов) в категории Тематические подборки

Комментарии: 4

Готовлю колбаски и не замарачиваюсь. Если делать это раз в месяц - не надоедает.
Снег на улице, а вы про шашлыки...
Отличные рецепты, спасибо!
Всегда рад :) Готовлю новую партию рецептом, проверяю все на себе :)