Какой уголь для мангала лучше покупать?


5

Спасибо за вашу статью про жидкости для розжига, а что насчет угля?

Как правильно выбрать уголь для мангала, чтобы приготовить вкусный шашлык?

спросил 22 марта 2017 Иван Ильин в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Добрый день!

При приготовлении блюд на мангале очень важно использовать качественный уголь. Если вы будете использовать плохой уголь, он не будет давать равномерный жар длительное время и ваши блюда могут сгореть или остаться сырыми внутри.

Конечно же, важны все составляющие: качественное мясо, хорошая жидкость для растопки (статья: Как правильно выбрать жидкость для розжига мангала: советы) и соблюдение рецепта при приготовлении.

Как выбрать хороший уголь для мангала

Хороший уголь для мангала

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Как правильно выбрать жидкость для розжига мангала: советы
  • Шашлык из баранины - вкусный рецепт с фото
  • Подскажите, пожалуйста, какой андроид лучше для huawei honor 4x
  • Септики - какой лучше выбрать для дома или дачи
  • Особо неважно, из какого дерева сделан уголь, главное, чтобы большая часть кусков имела одинаковый средний размер. Если куски будут слишком маленькими, они очень быстро сгорят, если слишком большими - вам придется долго ждать, пока уголь начнет давать достаточный жар. Если же часть кусков будет очень большими, а все остальное мелкой крошкой, то эта крошка сгорит до того, как большие куски начнут давать жар.

    Качественный уголь в мангале

    Можно долго рассказывать о том, каким должен быть хороший уголь, но основная проблема в том, что он обычно продается в непрозрачных бумажных пакетах и увидеть, что внутри пакета просто так нельзя. 

    Как определить, что уголь качественный:

    • Покупайте уголь проверенных брендов (об этом ниже);
    • Потрясите мешок, по звуку можно примерно определить консистенцию содержимого;
    • Иногда размер кусков угля внутри можно определить на ощупь. Если в нижней части мешка скопилось много крошки - уголь скорее всего не очень качественный.

    Кроме этого, старайтесь запоминать бренды, под которыми продают качественный уголь. По моим наблюдениям можно покупать уголь следующих брендов: Просто Азбука, Seasons, Grilly, DR. Grill (список будет дополняться).

    Не стоит брать уголь в Ашане и Леруа Мерлен, который продается в бумажных пакетах без надписей. Он обычно просто ужасного качества, хотя и стоит не дорого.

    Поджигаем уголь в мангале

    Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - пожалуйста, задайте вопрос или оставьте комментарий.

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Как приготовить вкусный шашлык из свинины (хороший рецепт)
  • Шашлык из курицы: самый вкусный рецепт
  • Для сони z2 какой андроид будет лучше? заранее спасибо
  • Какое мясо лучше использовать для борща?
  • Какой сотовый оператор лучше?
  • Какой шпиц лучше?
  • Какой компьютер лучше выбрать
  • Какой мотоцикл лучше взять?
  • ответил 22 марта 2017 Эксперт Дмитрий (22,929 баллов)
    выбран 24 мая 2017 Эксперт Михаил
    Новые статьи:
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы
  • Failed to initialize BattlEye Service driver load error 1450 - что за ошибка?
  • Как отключить UEFI Secure Boot в Asus - инструкция