Какой уголь для мангала лучше покупать?


5

Спасибо за вашу статью про жидкости для розжига, а что насчет угля?

Как правильно выбрать уголь для мангала, чтобы приготовить вкусный шашлык?

спросил 22 марта 2017 Иван Ильин в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Добрый день!

При приготовлении блюд на мангале очень важно использовать качественный уголь. Если вы будете использовать плохой уголь, он не будет давать равномерный жар длительное время и ваши блюда могут сгореть или остаться сырыми внутри.

Конечно же, важны все составляющие: качественное мясо, хорошая жидкость для растопки (статья: Как правильно выбрать жидкость для розжига мангала: советы) и соблюдение рецепта при приготовлении.

Как выбрать хороший уголь для мангала

Хороший уголь для мангала

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Как правильно выбрать жидкость для розжига мангала: советы
  • Шашлык из баранины - вкусный рецепт с фото
  • Подскажите, пожалуйста, какой андроид лучше для huawei honor 4x
  • Септики - какой лучше выбрать для дома или дачи
  • Особо неважно, из какого дерева сделан уголь, главное, чтобы большая часть кусков имела одинаковый средний размер. Если куски будут слишком маленькими, они очень быстро сгорят, если слишком большими - вам придется долго ждать, пока уголь начнет давать достаточный жар. Если же часть кусков будет очень большими, а все остальное мелкой крошкой, то эта крошка сгорит до того, как большие куски начнут давать жар.

    Качественный уголь в мангале

    Можно долго рассказывать о том, каким должен быть хороший уголь, но основная проблема в том, что он обычно продается в непрозрачных бумажных пакетах и увидеть, что внутри пакета просто так нельзя. 

    Как определить, что уголь качественный:

    • Покупайте уголь проверенных брендов (об этом ниже);
    • Потрясите мешок, по звуку можно примерно определить консистенцию содержимого;
    • Иногда размер кусков угля внутри можно определить на ощупь. Если в нижней части мешка скопилось много крошки - уголь скорее всего не очень качественный.

    Кроме этого, старайтесь запоминать бренды, под которыми продают качественный уголь. По моим наблюдениям можно покупать уголь следующих брендов: Просто Азбука, Seasons, Grilly, DR. Grill (список будет дополняться).

    Не стоит брать уголь в Ашане и Леруа Мерлен, который продается в бумажных пакетах без надписей. Он обычно просто ужасного качества, хотя и стоит не дорого.

    Поджигаем уголь в мангале

    Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - пожалуйста, задайте вопрос или оставьте комментарий.

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Как приготовить вкусный шашлык из свинины (хороший рецепт)
  • Шашлык из курицы: самый вкусный рецепт
  • Для сони z2 какой андроид будет лучше? заранее спасибо
  • Какое мясо лучше использовать для борща?
  • Какой оператор лучше МТС или Мегафон
  • Какой сотовый оператор лучше?
  • Какой шпиц лучше?
  • Какой компьютер лучше выбрать
  • ответил 22 марта 2017 Эксперт Дмитрий (23,314 баллов)
    выбран 24 мая 2017 Эксперт Михаил
    Очень хороший уголь из яблони, но его довольно трудно найти. Сейчас появился уголь GRILLBERRY из яблони. Очень качественный
    Подскажите, в каких магазинах они продаются?
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы