Праздничный рецепт салата с курицей и морковкой

На праздничный стол любая хозяйка всегда старается приятно удивить близких и гостей вкусными и оригинальными блюдами. И не всегда для этого нужно использовать экзотические и дорогие продукты. Умело сочетая ингредиенты, можно создать очень вкусные блюда из обычной курицы и моркови.

Вкус салата во многом зависит от качества продуктов. Нежная курица и молодая, сладкая морковь сделают салат ароматным и очень аппетитным. Немаловажную роль играет и подача блюда. Для праздничного стола, используйте красивую посуду и не забудьте красиво украсить ваш салат.

Предлагаем на выбор два салата с курицей и морковкой. В первом варианте будем использовать корейскую морковь. Во втором блюде, морковь отварим.

Салат с курицей и морковкой по-корейски

Ингредиенты

• Корейская морковь — 300 грамм
• Куриное филе — 500 грамм
• Шампиньоны — 300 грамм
• Майонез — 150 грамм
• Растительное масло — для жарки грибов
• Лавровый лист, черный перец горошком — для варки филе
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Отвариваем курицу. Для этого моем филе, кладем в кастрюлю, заливаем 2 литрами холодной воды и ставим на огонь. Как только вода закипит, бросаем в воду лавровый лист, черный перец горошком и варим на небольшом огне около 20 минут.
2. Шампиньоны моем, нарезаем на четыре части или ломтиками. Обжариваем на разогретом масле 10 минут.
3. Отварное куриное филе нарезаем небольшими полосочками.
4. Смешиваем мясо, морковь и грибы. Перчим и солим по вкусу.
5. Заправляем майонезом и наш салат готов.

Сырный салат с курицей и морковкой

Ингредиенты

• Отварной куриный окорочок — 1 штука
• Свежий огурец — 1 штука
• Отварная молодая морковь — 1 штука
• Сыр — 100 грамм
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Мясо очищаем от костей и кожи.
2. Все ингредиенты нарезаем кубиком или небольшими кусочками.
3. Чеснок выдавливаем через пресс.
4. Все ингредиенты смешиваем.
5. Перед подачей на стол, заправляем майонезом.

Приятного аппетита!