Как приготовить суп с плавленым сыром и курицей

Что может быть нежней и ароматней, чем суп с плавленым сыром и курицей. Это изысканное первое блюдо обязательно станет вашем любимцем на обеденном столе. Обязательно попробуйте приготовить суп по этому рецепту. Это не только вкусно и необычно, но еще и очень полезно. Особую пикантность супу можно придать, если добавить в блюдо плавленые сырки со вкусом грибов или ветчины. Подавать такой супчик можно с гренками или сэндвичами. И конечно, перед подачей, посыпать мелко рубленной зеленью.

Готовим суп с плавленым сыром и курицей

Ингредиенты, которые нам потребуются

• 300 грамм куриного филе или куриных бедер
• 150 грамм плавленых сырков
• 300 грамм картофеля
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 лавровых листа
• 2-3 горошины черного душистого перца
• соль по вкусу

Приготовление

1. Первым делом нужно сварить бульон, чтобы суп был наваристым и сытным. Хорошо моем мясо и кладем его в кастрюлю. Заливаем двумя литрами воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену, кладем в бульон лавровый лист, черный перец горошком и варим еще минут 20.
2. Займемся зажаркой. Чистим луковицу и морковь. Натираем морковь на мелкой терке, луковицу мелко рубим на кубики. На разогретом растительном масле, обжариваем овощи до золотистого цвета.
3. Мясо достаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками.
4. Картофель чистим, моем и режем на кубики средней величины. Отправляем в кастрюлю вариться до готовности.
5. Натираем на крупной терке плавленые сырки.
6. Когда картофель будет готов, отправляем в кастрюлю зажарку, мясо и сыр. Хорошо размешиваем все ингредиенты.
7. Добавляем по вкусу соль, варим суп еще 2-3 минуты и выключаем огонь.

Наш суп с плавленым сыром и курицей готов! Можно подавать к столу.

Чтобы сыр хорошо растворился в супе, выбирайте сырки изготовленные из натурального молока. Чем меньше в продукте будет соевых добавок, тем лучше растворится сыр и вкуснее будет суп.

Приятного аппетита!