Традиционная пицца маргарита рецепт в домашних условиях


5
Расскажите пожалуйста, как приготовить пиццу маргарита в домашних условиях. Интересует традиционный итальянский рецепт. Откуда взялось название пиццы?
спросил 22 мая аноним в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Традиционно начинка для пиццы Маргарита рецепта в домашних условиях готовится из трех ингредиентов, символизирующих итальянский флаг. Это красные томаты, белая моцарелла и зеленый базилик. Согласно легенде, свое название пицца получила благодаря супруге итальянского короля Маргарите Савойской, которая была в восторге от этого блюда.

Пицца маргарита рецепт

Пошаговая инструкция пиццы Маргарита рецепта в домашних условиях

Ингредиенты для теста

  • Пшеничная мука – 2 стакана
  • Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
  • Вода (примерно 36 градусов) – ¾ стакана
  • Сахар (белый) – 1 чайная ложка
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Оливковое масло – 3 столовых ложки

Ингредиенты для соуса и начинки

  • Помидоры – 5 штук
  • Чеснок – 2 зубка
  • Моцарелла – 150 грамм
  • Базилик (свежий) – несколько листиков
  • Черный перец (свежемолотый) – щепотка
  • Соль – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 столовых ложки

Пицца Маргарита рецепт в домашних условиях

Приготовление

  1. Готовим тесто. Перемешать в емкости воду, дрожжи, сахар. Оставить на 15 минут.
  2. Стакан пшеничной муки перемешать с солью. Влить воду с дрожжами.
  3. Добавить оливковое масло, хорошо перемешать.
  4. Добавить оставшийся стакан пшеничной муки, затем вымесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  5. Переложить тесто в чистую емкость, поставить в теплое место примерно на 1 час. Когда тесто подойдет, его нужно аккуратно обмять, и снова оставить на 30 минут.
  6. Готовим соус. Сделать надрезы на трех помидорах, ошпарить кипятком, снять кожицу.
  7. Мякоть помидоров вместе с чесноком измельчить в блендере.
  8. Разогреть масло в сотейнике, переложить в него измельченные томаты. Добавить специи. Тушить 20 минут, пока соус не загустеет. Соус немного остудить.
  9. Оставшиеся два помидора нарезать тонкими кружочками.
  10. Моцареллу порезать кубиками или натереть на терке.
  11. Разделить тесто на две равные части. Тонко раскатать.
  12. Противень смазать маслом, выложить на него раскатанное тесто.
  13. Тесто смазать соусом, посыпать моцареллой, равномерно разложить кружочки томатов и листики базилика.
  14. Выпекать в максимально разогретой духовке 7-10 минут до готовности.

Пицца Маргарита рецепт в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Помогите автору статьи:
вКонтакте
Одноклассники
Мой Мир
Google+
Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
Это будет полезно для вас:
  • 3 варианта рецепта теста для мини пиццы в домашних условиях
  • Фетучини в сливочном соусе – быстрый рецепт
  • Рецепт фриттаты: три вкусные идеи
  • Классический рецепт тирамису с маскарпоне
  • Рецепт спагетти болоньезе: пошаговая инструкция
  • Брускетта с помидорами и сыром - рецепт
  • Классический рецепт спагетти карбонара
  • Как сделать тесто для пиццы без дрожжей тонкое
  • ответил 22 мая Алена Лисина (1,664 баллов)
    выбран 26 мая Эксперт Дмитрий
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы