Добрый день!
Шарлотка с яблоками - очень простой в приготовлении пирог. Но простой - не означает плохой. Правильно приготовленная шарлотка с яблоками - это отличный и вкусный десерт к чаю.
Как выбрать яблоки для шарлотки:
Выбирать стоит самые простые и дешевые яблоки. Летом в магазинах очень часто продают некрупные "сезонные" яблоки. Также подойдут мелкие яблоки с рынка. Нет смысла тратить деньги на внешний вид яблок, внутри шарлотки он не будет играть никакой роли.
Ингредиенты для шарлотки:
- Яблоки - 6-7 крупных или 10-12 мелких.
- 3 яйца.
- 3 столовые ложки сметаны.
- Стакан сахара.
- Стакан муки
- Половина пакетика разрыхлителя.
Способ приготовления:
Положите в миску яйца, сахар и сметану и все это хорошо взбейте. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и высыпьте полученную смесь тонкой струйкой в первую миску, тщательно перемешивайте. В итоге у вас получится тесто, помешайте его еще немного.
Далее необходимо подготовить яблоки. Удалите кожуру и сердцевину с косточками, далее нарежьте их мелкими дольками.
Способ 1: Возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом и выложите на дно слой яблок (половину приготовленных яблок). Сверху вылейте тесто, а на него положите оставшиеся яблоки тонким слоем.
Способ 2: Высыпьте яблоки в тесто, перемешайте и перелейте полученную массу в форму.
Поставьте форму в духовку, запекайте 20-30 минут на 180-210 градусах.
Готовое блюдо надо есть только холодным! Остудите шарлотку до комнатной температуры, потом можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита! Задавайте ваши вопросы, с радостью помогу!