Как приготовить киш с курицей


5
Давно хочу самостоятельно приготовить киш с курицей. Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт! Заранее большое спасибо!
спросил 11 апреля аноним в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Киш — это очень вкусный и сытный французский пирог. Чтобы влюбиться в это блюдо, вам достаточно будет всего одного кусочка. Рассыпчатое песочное тесто и воздушная начинка покорят ваш вкус.

Киш с курицей и грибами

Киш с курицей и грибами

Для приготовления пирога нам потребуется форма для запекания. Идеально подойдет форма со съемным дном.

Ингредиенты для теста

  • Мука пшеничная — 250 грамм
  • Сливочное масло — 200 грамм
  • Яйцо — 1 штука

Ингредиенты для начинки

  • Куриное филе — 300 грамм
  • Шампиньоны — 200 грамм
  • Сливки — 200 мл
  • Яйцо — 2 штуки
  • Сыр твердых сортов — 100 грамм
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Проверенный рецепт жульена с курицей в духовке
  • Рецепт курицы с яйцом и сыром
  • Гречка с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт
  • Вок с курицей — пошаговый рецепт
  • Приготовление

    1. Для начала сделаем тесто. Просеиваем муку и смешиваем ее с щепоткой соли. Твердое сливочное масло рубим ножом и смешиваем с мукой. Перетираем все в крошку. Далее добавляем яйцо и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и на полчаса кладем в холодильник.
    2. Займемся начинкой. Куриное филе нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Отправляем мясо обжариваться на сковороде 5 минут.
    3. Шампиньоны моем и нарезаем пластинами. Добавляем тушиться к мясу. Солим и перчим начинку по вкусу. Жарим до готовности. Можно добавить в сковороду немного воды. Когда начинка будет готова, перекладываем ее на тарелку и даем немного остыть.
    4. Достаем тесто из холодильника и раскатываем скалкой. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем раскатанное тесто в форму и протыкаем вилкой в разных местах. Отправляем в духовку на 10 минут.
    5. Готовим теперь заливку. Смешиваем в глубокой миске сливки и 2 яйца. Добавляем соль и все хорошо взбиваем венчиком. Сыр натираем на терке.
    6. Собираем наш киш с курицей. Достаем форму с тестом из духовки. Выкладываем на слегка подсушенное тесто начинку — тушеные грибы с куриным филе. Заливаем смесью, состоящей из сливок и яиц. Сверху посыпаем сыром. По желанию можно добавить рубленую зелень.
    7. Ставим форму обратно в духовку на 30-40 минут и выпекаем до готовности.

    Вкусный киш с курицей

    Аппетитный пирог с нежной заливкой готов. Подают киш в теплом виде в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Как приготовить суп с плавленым сыром и курицей
  • Расскажите как готовить фунчозу с курицей
  • Перловка с курицей — полезный и вкусный обед
  • Спагетти с курицей: интересный способ приготовления
  • Праздничный рецепт салата с курицей и морковкой
  • Научите готовить торт с курицей
  • Как приготовить лазанью в домашних условиях пошаговый рецепт
  • Как приготовить курицу на бутылке
  • ответил 11 апреля Алена Лисина (1,770 баллов)
    выбран 12 апреля Эксперт Михаил
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы