Домашние пельмени, рецепты и тонкости


5
Надоели покупные пельмени, хочу попробовать сделать дома сам. С чего начать и на что обратить внимание. Дайте хороший рецепт.
спросил 05 декабря 2015 Саша в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
0
Лучший ответ

Здравствуйте, Александр!

Да, из чего состоят сегодня пельмени, продающиеся в наших магазинах, можно только догадываться. Причем это не зависит от цены. То есть, у дорогих пельменей используемые ингредиенты вероятно будут лучше, но все равно это не избавит от всяческого рода добавок. Что внутри недорогих пельменей, лучше даже не думать. Некоторые люди со временем приходят к этой мысли и перестают потреблять магазинные пельмени, некоторые продолжают. Но абсолютно все уверены в том, что сделать пельмени самому это сложно, долго и муторно. В этой статье вы увидите, что все не так страшно. Плюс, вы сами выбираете мясо и делаете тесто, тем самым абсолютно знаете из чего состоят ваши пельмени.

Что нужно для приготовления пельменей:
Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Пельмени категорий «В» и «Г», почему их нельзя покупать
  • Домашний майонез, лучшие рецепты
  • Как приготовить гороховое пюре, чтобы получилось действительно вкусное и нежное блюдо?
  • Рецепт салата с тунцом - интересный и необычный вариант приготовления
  • Для начинки пельменей в общем нужен только фарш. Конечно, покупать готовый я вам не рекомендую, лучше сделать самому. Покупаем свинину и говядину и при помощи мясорубки смешиваем в фарш примерно 50 на 50. Добавляем небольшую головку лука и пару зубчиков чеснока. Ну и конечно, соль и перец по вкусу.

    Как слепить пельмени самому:

    Есть старый простой способ, раскатываете тесто, стаканом вырезаете из него кружки. В середину кружка кладете мясо и залепляете получившийся мешочек. Есть неплохой вариант сильно ускорить процесс. Для этого вам понадобится приобрести пельменницу. Она выглядит как круг с отверстиями для пельменей. Раскатанное тесто кладем на пельменницу, раскладываем мясо немного продавливая его в тесто. Накрываем вторым листом теста и раскатываем скалкой. Получаем около 30 штук равных красивых пельмешей.

    Приятного аппетита!

     

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Пельмени категории «Б»: обзор, комментарии, списки
  • О пельменях категории «А»: Списки производителей, разъяснения, мифы
  • Мисо суп в домашних условиях: простой, проверенный и очень вкусный рецепт
  • Лохикейто - простой и подробный рецепт финского рыбного супа
  • Салат из китайской капусты и фасоли - простой и быстрый рецепт для ужина
  • Салат из кальмаров – простой и проверенный рецепт
  • Картошка с лисичками - простой и проверенный рецепт
  • Красивый и простой десерт из яблок – проверенный рецепт
  • ответил 05 декабря 2015 Эксперт Илья (15,989 баллов)
    выбран 07 декабря 2015 Эксперт Дмитрий
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы