Как приготовить пасту карбонара, пошаговый рецепт?


5
Очень хочется самому приготовить это великолепное блюдо, но боюсь что ничего не получится, так как опыта в готовке маловато. Подскажите рецепт по шагам. Спасибо!
спросил 04 ноября 2015 аноним в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
0
Лучший ответ

Паста карбонара — это несомненно одно из лучших представителей итальянской кухни. И готовить ее совсем несложно. Ниже я вам расскажу, про лучший, неоднократно испробованный собственноручно рецепт. Причем будет 2 вариации – простой и очень простой.

Итак, для приготовления пасты карбонара вам понадобятся:

- спагетти 250 гр.
- бекон или ветчина 150 гр.
- сливки 10-20% 200 мл.
- 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Необязательные компоненты:
- 4 желтка
- немного твердого сыра

Приступим к приготовлению. Для начала, нужно порезать бекон (ветчину) тонкими ломтиками, почистить чеснок и обжарить все это на скороводе с высокими бортами до появления золотистого цвета. Не забудьте немного смазать сковороду маслом. Чеснок вынимаем, он нам больше не понадобится. Попутно с беконом, можно сварить спагетти. Для этого кипятим воду, и бросаем спагетти. Варить нужно практически до состояния готовности, это довольно важный момент. Самый простой способ – на упаковке обычно написано время варки до готовности, просто отнимите от этого времени 1-1.5 минуты. Далее, сливаем воду и перекладываем спагетти в скороводу, перемешиваем все и включаем огонь. Через 2 минуты выливаем сливки в сковородку. Не забываем постоянно перемешивать. Как только сливки загустеют – ваше блюдо готово. Выкладываем на тарелки, добавляем соль и перец по вкусу.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Соус Болоньезе - подробный рецепт с фотографиями
  • Классический рецепт спагетти карбонара
  • Как приготовить лазанью в домашних условиях пошаговый рецепт
  • Как приготовить бекон - кулинарные советы
  • Второй способ – готовим все как обычно, но вместо сливок используем соус. Для него взбиваем венчиком 4 желтка, добавляем тертый твердый сыр (очень желательно пармезан, но сейчас его особо не найдешь у нас) и все те же сливки. Хорошо перемешиваем все. И заливаем этим соусом наши спагетти с беконом. Вот и все!

    Приятного аппетита!

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Как приготовить драники из капусты - проверенный рецепт
  • Сырники из творога - пошаговый рецепт с фотографиями
  • Фетучини в сливочном соусе – быстрый рецепт
  • Как приготовить гороховое пюре, чтобы получилось действительно вкусное и нежное блюдо?
  • Как приготовить пиццу в домашних условиях?
  • Классический рецепт тирамису с маскарпоне
  • Мисо суп в домашних условиях: простой, проверенный и очень вкусный рецепт
  • Гуакамоле - быстрая мексиканская закуска, рецепт с фотографиями
  • ответил 04 ноября 2015 Эксперт Михаил (18,718 баллов)
    выбран 10 ноября 2015 Эксперт Дмитрий
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы