Куриные наггетсы в домашних условиях - рецепт с фото
Фастфуд всегда выглядит аппетитно. Пройти мимо замороженных куриных наггетсов в супермаркете или не заказать их в кафе сложно. Любителя наггетсов останавливает неизвестность. Ведь мы не знаем в каких условиях готовился продукт, свежее ли мясо, одевал ли повар перчатки во время готовки. Самый важный фактор, который заставляет отказаться от популярного блюда Макдональдса – вредность.
Выход есть! Можно приготовить куриные наггетсы в домашних условиях.
Если вы никогда не готовили наггетсы, вам может показаться, что это проще простого. Но и у наггетсов могут быть свои секреты приготовления.
Стоит отметить, что вариаций приготовления множество. Кулинары экспериментируют не только с ингредиентами, но и с формой кусочков, даже с видом панировки. Наггетсы можно панировать не только в сухарях, но и в орехах, кунжуте, сыре или крекерах. Наггетсы можно жарить на сковороде в масле или запекать в духовке.
Мы расскажем о самом простом рецепте. После того, как вы научитесь в совершенстве готовить классические наггетсы, можно начинать экспериментировать по вкусу.
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 гр;
- панировочные сухари – 200 гр;
- яйца – 2 шт;
- растительное масло;
- карри;
- соль;
- перец.
Приготовление:
1. Порежьте филе на порционные кусочки. Кусочки должны быть среднего размера. Если вы купили грудку, уберите хрящи и снимите кожу.
2. Смешайте филе, соль, перец, карри. Добавьте два яйца. Хорошенько перемешайте смесь и отправьте в холодильник мариноваться на час. Такой нехитрый маринад даст наггетсам нужную консистенцию.
3. Насыпьте панировочные сухари в удобную тарелку.
4. Доставайте по одному кусочку и уберите с филе лишнюю жидкость. Для этого достаточно провести по бортику миски. Затем налейте в сковороду растительное масло, чтобы оно наполовину покрывало кусочки. Обжарьте по 6-7 минут с каждой стороны.
5. Перед тем как подавать к столу, выложите готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте наггетсы с кетчупом.
Теперь вы знаете простые секреты для приготовления вкусных наггетсов. Приятного аппетита!