Вареники с картошкой - проверенный рецепт


5
Нужен хороший проверенный рецепт вареников с картошкой, поделитесь пожалуйста.
спросил 12 марта 2016 аноним в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
0
Лучший ответ

Чтобы решиться на изготовление вареников, необходимо обладать минимальным опытом работы на кухне. Итак, начинаем.

Тесто для вареников
Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Картошка с лисичками - простой и проверенный рецепт
  • Как приготовить драники из капусты - проверенный рецепт
  • Салат из кальмаров – простой и проверенный рецепт
  • Творожная запеканка – отличный проверенный рецепт
  • В тесте нет ничего сложного. Для него необходимо одно яйцо, 4 стакана муки и стакан воды.

    Начинка для вареников

    Картофель моем, чистим, заливаем водой и ставим на огонь вариться. Не забываем посолить. Варим до готовности. Воду сливаем не всю, оставляем пол литра. Кастрюлю с картошкой снова на огонь, чтобы выпарить оставшуюся воду. Три большие луковицы, очищаем, мелко режем и начинаем жарить на свином сале. Можно добавить растительного масла. Жарить нужно долго на медленном огне под крышкой, изредка помешивая. Готовый лук должен быть темного цвета. Картошку соединяем с луком, и превращаем все это в пюре. Начинка готова.

    Лепка вареников

    Отрезаем немного теста, а остальной кусок убираем под пленку. Из теста делаем колбаску, режем ее на маленькие кусочки и скатываем из них маленькие шарики.

    Тесто для вареников

    Размер шарика - примерно как пробка от пластиковой бутылки. Эти шарики раскатываем скалкой в плоские блинчики.

    Раскатка теста для вареников

    На блинчик  кладем чайную ложку начинки и захлопываем блинчик как створку раковины.

    Начинка для вареников

    Края этой створки защипываем пальцами и получившийся готовый вареник откладываем в сторону. 

    Процесс лепки вареников

    Потом делаем следующий вареник и так до того, как не закончатся тесто и начинка.

    Вареники с картошкой

    Как варить вареники

    Я думаю писать об этом не стоит, так как каждый в своей жизни варил пельмени. Здесь абсолютно аналогичный процесс. Варить до всплытия. Что делать с оставшейся от картошки жидкостью? Потрем туда чеснок и получится подливка.
    Теперь самое главное, как все это употребить. 

    Как варить вареники

    Цепляем вареник вилкой, откусываем маленький кусочек и опускаем вареник в подливку. Подливка проникает в вареник и... вкус вас приятно удивит!

    Если у вас остались вопросы, задавайте, с радостью ответим вам!

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Драники картофельные, хороший проверенный рецепт
  • Мисо суп в домашних условиях: простой, проверенный и очень вкусный рецепт
  • Красивый и простой десерт из яблок – проверенный рецепт
  • Цыпленок табака, проверенный рецепт
  • Картошка с беконом в духовке - вкусный и простой рецепт
  • Классический рецепт тирамису с маскарпоне
  • Гуакамоле - быстрая мексиканская закуска, рецепт с фотографиями
  • Сырники из творога - пошаговый рецепт с фотографиями
  • ответил 12 марта 2016 Эксперт Михаил (18,631 баллов)
    выбран 13 марта 2016 Эксперт Дмитрий
    Новые статьи:
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы
  • Failed to initialize BattlEye Service driver load error 1450 - что за ошибка?
  • Как отключить UEFI Secure Boot в Asus - инструкция