Как правильно варить кукурузу?


+4 +/-
Привет эксперты!

Пожалуйста подскажите как правильно варить кукурузу? Надо ли солить и когда? Сколько варить? Можно ли в микроволновке?
спросил 21 сентября 2015 аноним в категории Еда, Кулинария

1 Ответ

0 +/-
Лучший ответ

Добрый день!

В магазинах обычно кукуруза продается уже в готовом виде (в вакуумной упаковке) и стоит при этом дорого. Намного дешевле и интереснее купить сырую кукурузу на рынке и сварить ее. 

Если вы приобрели сырую кукурузу - варите ее как можно быстрее. Чем быстрее сварите, тем сочнее и вкуснее она получится.

Как варить кукурузу:

1. Очистка: Если вы собираетесь съесть кукурузу сразу, имеет смысл ее почистить от листьев и нитей. Если же после приготовления она будет какое-то время лежать - оставьте ее прямо с листьями.

2. Вода: Поставьте на огонь большую кастрюлю воды, кукуруза должна свободно плавать в воде после того как вы ее туда положите. НЕ добавляйте соль и другие приправы, это сделает кукурузу жесткой. Некоторые добавляют в воду немного сахара, но это на любителя. Первый раз лучше попробуйте без сахара. 

3. Варка: Положите кукурузу в кипящую воду и накройте крышкой. Как только вода снова закипит - кукуруза готова. Для того, чтобы вареная кукуруза была более мягкой, можно поварить ее в течение 5-10 минут, но это совершенно не обязательно.

4. Употребление: Обмакните кукурузу в сливочное масло, обильно посыпьте солью и ешьте.

Приятного аппетита! Задавайте вопросы!

 

ответил 21 сентября 2015 Эксперт Владимир (2,361 баллов)
выбран 21 сентября 2015 Эксперт Дмитрий
Спасибо за рецепт, как раз вчера закупил на рынке отличной кукурузы по 20 рублей)
Получилось просто супер, правда в масло я не макал, так как нет его, этого масла)
Кукурузины были такие большие что не нашлось под них подходящей кастрюли - просто разрезал пополам.