Пельмени категории «Б»: обзор, комментарии, списки

5
Добрый день!

Получается категория "Б" - это высшая категория для пельменей? Как я понимаю, у Вас есть некий опыт по теме. Пожалуйста расскажите подробнее о пельменях категории "Б", как их правильно выбрать?
спросил 07 января 2018 Ольга Полякова в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Категория «Б» - высшая категория для пельменей. Фарш таких пельменей содержит от 60 до 80 процентов мышечной ткани (мяса без жира), остальные 20-40 процентов - это жиры, лук, специи и другие добавки, делающие фарш сочным и вкусным. 

Пельмени же категории "А" не могут существовать, так как технически невозможно приготовить вкусный фарш, в котором содержится более 80% мышечной ткани (мяса без жира). Такие пельмени иногда появляются на рынке, но в скором времени пропадают. После проверки всегда выясняется, что информация на пачке не соответствует действительности. Подробнее о пельменях категории "А" читайте в моей отдельной статье: О пельменях категории «А»: Списки производителей, разъяснения, мифы.

Как выбрать вкусные пельмени категории «Б»

Не стоит забывать, что упаковка пельменей с маркировкой "категория мясного продукта Б" сама по себе не гарантирует то, что внутри нее действительно вкусные пельмени. Во-первых, даже содержащий много мяса фарш может быть сухим и невкусным или слишком жирным. Во-вторых, производитель мог написать на упаковке информацию, не соответствующую действительности (как часто бывает с категорией "А"). Ну и, конечно же, перед вами может быть подделка.

Так что, если вы покупаете пельмени незнакомого производителя - вы всегда рискуете. Пробуйте разные и запоминайте те, которые вам понравились. Это единственный способ выбрать качественный и вкусный продукт.

Марки и производители пельменей категории «Б»

В рамках большого исследования марок пельменей, представленных на российском рынке (оно скоро будет опубликовано), мы провели анализ более 60 марок всех известных производителей. 18 из 60 (30%) оказались с маркировкой "мясной полуфабрикат категории Б", список ниже.

Мясной полуфабрикат категории «Б» (пельмени)

  • Сибирская коллекция Особые со сливками, 800 грамм;
  • Мясной Дворик Халяль Аппетитные, 800 грамм;
  • Мираторг Домашние свино-говяжьи замороженные, 800 грамм;
  • Мираторг из мраморной говядины замороженные, 800 грамм;
  • Мясной Дворик Халяль Сибирские, 800 грамм;
  • Мясной Дворик Халяль Домашние, 800 грамм;
  • Сибирская коллекция Мини, 800 грамм;
  • Сибирская коллекция "Фирменные", 800 грамм;
  • От Ильиной Говяжьи, 500 грамм;
  • Мясной Дворик Халяль Таежные, 800 грамм;
  • Сибирская коллекция на оливковом масле, 800 грамм;
  • Мясной Дворик Халяль Фирменные, 800 грамм;
  • Мясной Дворик Халяль Восточный рецепт, 800 грамм;
  • Давняя Традиция с индейкой, 800 грамм;
  • Давняя Традиция с телятиной, 800 грамм;
  • Сибирская коллекция Иркутские маленькие, 800 грамм;
  • Равиолло из мяса молодых бычков, 970 грамм;
  • Сибирская коллекция Новосибирские, 800 грамм.

Конечно, существуют и другие. Если у вас есть информация о других марках и производителях пельменей категории «Б», пожалуйста напишите о них в комментарии и я обязательно добавлю их в список.

Вкусных вам пельменей и приятного аппетита!

Помогите автору статьи:
вКонтакте
Одноклассники
Мой Мир
Google+
Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
Это будет полезно для вас:
  • Пельмени категорий «В» и «Г», почему их нельзя покупать
  • Ручка Xiaomi – обзор, покупка и особенности использования
  • Обзор качественной и недорогой IP камеры для дома
  • Магнитный кабель – обзор и покупка у проверенного продавца
  • Программы для записи дисков - обзор и сравнение
  • Какой планшет выбрать - обзор самых важных параметров
  • Друг пропал и у друга пропал я
  • Репозитории Centos - все, что необходимо знать
  • ответил 07 января 2018 Эксперт Дмитрий (24,248 баллов)
    выбран 12 января 2018 Эксперт Михаил
    Очень нравятся Бульмени со сливочным маслом. После этой статьи проверил их - на удивление категория Б.

    Хоть они и очень вкусные почему-то думал, что мяса там мало. А оказывается норм)
    Великосочные категории Б, и вес нормальный - 1 кг, а не прогиб под кризис с его уменьшением до 800 и менее.
    пельмени сибирская коллекция которая на фото вчера купил сравнил две этикетки которая произвелась в 2018 году категория Б а в 2019 году уже категория В. а деньги плати теже.
    Не совсем так. Сегодня видел в перекрестке Сибирскую коллекцию как на фото и она категории Б. И произведена в 19 году.

    Видимо одни и те же пельмени производят и категории Б и В. Зависимости пока не нашел.
    Бульмени вкусные пока горячие, а как остынут там мясо вообще не чувствуется. Я в данный момент их ем. Сворил , вкусные, с бульёнон в нутри , а остыли -
    тесто с соей
    Сибирская коллекция - это категория "В" Если что....  Автор,  информация не корректная
    Добрый день!

    На момент написания статьи Сибирская коллекция была категории Б.

    Но в последнее время они стали делать В.

    Коллеги, как это не прискорбно, но надо признать факт - пельмени в России это эрзац. Кстати в той же Германии (а они ценят своё "имя") колбасок (сосисок) с таким набором алфавита не встречал. У них очень жёсткий "ГОСТ"  по отношению к качеству и "ТУ "может только улучшить, но никак не ухудшить Качество. 

    Полностью согласен :(

    Пельмени Атяшево Семейные замороженные 2 кг - написана категория Б. Вкус приемлемый.

    Пельмени Атяшево домашние замороженные 2 кг - не покупал, но они за 6% дороже, и имеют надпись Premium. Полагаю, не хуже Б.

    Новые статьи:
  • Батарейка L1154, ее аналоги, описание и характеристики
  • Google Authenticator для компьютера: установка и использование
  • Семья Т+ 80: описание тарифного плана Билайн, подключение
  • Ошибка 0xc00000e9 при запуске Windows – решение
  • Как правильно жарить говядину на сковородке: советы и секреты
  • Зерновой или травяной откорм бычков: отличия и выбор
  • Тариф «Премиальный» от Билайн – условия и способ подключения
  • «Войдите в один из аккаунтов владельца этого устройства» – что делать?
  • Таблица вывода алкоголя из организма водителей
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Не нашли ответ? Спросите эксперта!
    Задать вопрос!

    Рекомендуем: Алкогольный калькулятор ►

    Наш новый сервис:
    Кто звонил? ►

    Сейчас на сайте:
    Посетителей: 1168
    Экспертов: 3

    Время ожидания ответа эксперта: не более 1 часа