Активная стадия приготовления картошки с беконом по этому рецепту занимает 15-20 минут, еще 30-40 минут картошка будет готовиться в духовке.
Ингредиенты
На две порции вам понадобится:
- 6 больших картофелин;
- 150 грамм бекона или грудинки;
- соль и перец.
Кроме этого, понадобится противень и рукав для запекания.
Картошка с беконом в духовке
1. Нарежьте бекон максимально тонко. Чем тоньше - тем удобнее его будет закладывать в картофелины:
Имеет смысл купить уже тонко нарезанный бекон. Но будьте осторожны, нарезанный бекон в упаковках очень часто бывает ужасного качества и блюдо с ним получится не очень вкусным.
2. Почистите картошку, сделайте в каждой глубокие надрезы, как показано на картинке:
Надрезы должны быть на 3/4 высоты картофелины. Если надрезы будут слишком глубокими, картошка может развалиться, если же слишком мелкими - вы не сможете положить в них кусочки бекона.
3. Вставьте в надрезы кусочки бекона или грудинки. Чем больше получится засунуть бекона - тем вкуснее будет блюдо:
4. Посыпьте картошки с беконом солью и перцем по вкусу. Учтите, что бекон может быть соленым сам по себе, поэтому попробуйте кусочек и решите потом сколько необходимо добавить соли.
5. Аккуратно положите подготовленные картошки в рукав для запекания, завяжите его, сделайте прокол в его верхней части и поместите на противень:
6. Запекайте картошку 30 минут при температуре 180 градусов, после этого срежьте сверху рукав и запекайте еще 10 минут при температуре 200 (для того, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка):
7. Выложите готовые картошки на тарелки:
Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - пожалуйста, задайте вопрос или оставьте комментарий.