Самое простое блюдо, которое можно приготовить на мангале - курица. Обычно для шашлыка используют голени и бедра, это самые вкусные куски, но, при желании, можно использовать тушку курицы целиком. Подробно о шашлыке из курицы в нашей статье: Шашлык из курицы: самый вкусный рецепт.
![Готовим шашлык из курицы на мангале](https://voprosoff.net/images/56dd72556a87a.jpeg)
Конечно же, самым популярным блюдом на мангале является шашлык из свинины. Начиная с мая, готовый к приготовлению шашлык из свинины начинают продавать во всех продуктовых магазинах и на рынках. К сожалению, качество такого шашлыка в магазинах обычно оставляет желать лучшего. Пользуясь популярностью продукта, его начинают делать из не подходящих сортов мяса и не заботятся о хорошем маринаде. О том, как правильно выбрать и приготовить вкусный шашлык из свинины, рассказано в нашей статье: Как приготовить вкусный шашлык из свинины (хороший рецепт).
![Шашлык из свинины на мангале](https://voprosoff.net/images/5783771a933ab.jpeg)
Для приготовления на мангале очень хорошо подходит говядина. Правда, лучше готовить не обычный шашлык (он получается слишком сухим, так как говядина не жирная), а стейки. Лучшими сорта говядины для стейков - толстый и тонкий край, но можно использовать и другие куски. Подробности в нашей статье: Можно ли жарить стейк из вырезки лопатки. Кроме этого, можно приготовить и говяжьи ребрышки, об этом статья: Как приготовить ребрышки на огне или в духовке?
Сложнее всего готовить на мангале баранину, но результат того стоит (если, конечно, вы любите баранину). Если вы хотите попробовать - рекомендую начать с корейки, читайте об этом в статье: Шашлык из баранины - вкусный рецепт с фото.
![Готовим шашлык из баранины на мангале](https://voprosoff.net/images/577a1d6de735f.jpeg)
Готовить на мангале не обязательно мясо, очень вкусными получаются овощи и шампиньоны: Шампиньоны на мангале: простой и вкусный рецепт.
![Готовим шампиньоны на мангале](https://voprosoff.net/images/5766329574905.jpeg)
В этой статье я совершенно обошел вниманием рыбу, но, к сожалению, у меня в этом сезоне с ней не задалось. А публиковать не свои и не проверенные рецепты на Voprosoff.net не принято. Постараюсь наверстать упущенное в следующих сезонах.
Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - пожалуйста, задайте вопрос или оставьте комментарий.