Хранение свеклы: советы и рекомендации эксперта


5
Добрый день!

Мне очень понравилась Ваша инструкция о хранении моркови - все четко, сжато и по делу.

Вы не могли бы написать такую же инструкцию, но о хранении свеклы?

Заранее благодарна!
спросил 25 февраля 2016 Ирина в категории Еда, Кулинария

1 Ответ

0
Лучший ответ

Добрый день!

Благодаря толстой коже, свекла может храниться намного дольше, чем другие корнеплоды (картофель, морковь). Но есть и свои особенности, о них я расскажу в этой статье.

Краткосрочное хранение свеклы (до 1 месяца): 

Хранение свеклы - инструкция

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:

  • Хранение моркови: советы эксперта
  • Как выбрать холодильник - советы и рекомендации
  • Можно ли замораживать красную икру - совет эксперта
  • Кошка не ест или ест плохо: советы эксперта
  • Если срок хранения небольшой (до 1 месяца), то можно не предпринимать ничего особенного. Просто помойте плоды свеклы, высушите, уберите все поврежденные и подгнившие плоды и уложите остальные в полиэтиленовые пакеты. В таком виде уберите в холодильник, в отделение для овощей. Обязательно сделайте дырочки в пакетах, чтобы не не образовывался конденсат.

    Можно обойтись и без холодильника, положите свеклу в максимально прохладное место в квартире. Также желательно защитить ее от прямых лучей солнечного света.

    Долгосрочное хранение свеклы (от 1 до 8 месяцев):

    Долгосрочное хранение свеклы - инструкция

    Для долгосрочного хранения свеклы необходим подвал, погреб или застекленный балкон. 

    • Самый лучший способ хранения - вместе с картофелем. Если вы храните картофель в ящиках или мешках, просто насыпьте в каждый мешок/ящик понемногу свеклы прямо на картошку.
    • Свеклу можно хранить в деревянных ящиках, пересыпав ее песком, точно также как и морковь (статья о хранении моркови).
    • Если вы будете хранить свеклу на застекленном балконе, обязательно накройте ее старыми одеялами, чтобы она не промерзла.

    Подготовка свеклы к хранению:

    Для того, чтобы свекла хранилась долго, ее необходимо соответствующим способом подготовить.

    1. Хорошо промойте плоды свеклы, удалите всю грязь. Различные инфекции и плесень могут быть занесены в место хранения вместе с кусочками грязи и земли и испортить все плоды.
    2. Разложите плоды на газете или куске ткани в сухом теплом месте, дайте им хорошо высохнуть.
    3. Внимательно осмотрите каждый плод, уберите поврежденные и зараженные плесенью плоды. Они в любом случае не будут долго храниться и только испортят остальные.

    Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - прошу вас задать вопрос!

    Помогите автору статьи:

    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!

    Это будет полезно для вас:

  • Хранение картофеля зимой дома, нужны советы
  • Как сохранить букет - советы и рекомендации
  • Как быстро заснуть: советы эксперта
  • Как выбрать электронную книгу: советы эксперта
  • Как копить деньги: советы эксперта
  • Ягоды годжи - отзывы и рекомендации
  • Как пить текилу, советы и рецепты
  • Аренда авто в Крыму, нюансы и советы
  • ответил 25 февраля 2016 Эксперт Владимир (2,372 баллов)
    выбран 29 февраля 2016 Эксперт Михаил