Как приготовить пиццу в домашних условиях?


5
Привет!

Рецептов в интернете очень много, но получается не очень хорошо. Хочется дома приготовить пиццу уровня как в хороших доставках, есть ли универсальный рецепт?

Жду ваши рецепты вкусной пиццы! Спасибо! :)

P.S. Конечно же на тонком тесте, хлеб я и так могу поесть
спросил 23 сентября 2015 Мариша в категории Еда, Кулинария
показан 23 сентября 2015 Эксперт Дмитрий

1 Ответ

0
Лучший ответ

Добрый день!

Приготовить настоящую вкусную пиццу на тонком тесте в домашних условиях не так просто. К сожалению, понимают это не все... Многие берут тесто "какое есть", раскатывают его в блин, наваливают сверху все что есть в холодильнике и суют эту конструкцию в печку? Что в итоге получается? Правильно! Получится пирог, у которого начинка почему-то сверху :) Это будет никак не пицца. 

Готовим пиццу на тонком тесте дома:

Правильное тесто - самое важное для пиццы! 

Ингредиенты:

Оливковое масло – 1 столовая ложка
Соль – 1/4 чайной ложки
Теплая вода – 125 мл
Мука – 175 грамм
Сухие дрожжи – 1 чайной ложки

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:

  • Мисо суп в домашних условиях: простой, проверенный и очень вкусный рецепт
  • Как приготовить гороховое пюре, чтобы получилось действительно вкусное и нежное блюдо?
  • Как приготовить пасту карбонара, пошаговый рецепт?
  • Подскажите пошаговый рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях
  • Приготовление:

    Замешайте муку с дрожжами, добавьте немного соли. Тесто можно мешать вручную, либо с помощью кухонного комбайна. В другую емкость вылейте воду и оливковое масло, после этого перемешайте по-возможности. Не переставая мешать муку, вылейте в нее воду с маслом, продолжайте мешать пока масса не станет однородной. Готовую массу выложите на стол, посыпанный мукой и месите еще пару минут. Обильно смажьте полученный кусок теста маслом и положите в теплое место на 40-50 минут. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

    Тесто готово! Помните его немного и раскатайте в блин нужного диаметра. Если ваша печка не позволяет засунуть в нее большую круглую пиццу - сделайте блин квадратным. На вкусовые качества это никак не влияет.

    Постелите на противень бумагу для запекания и блин теста сверху. 

    У нас есть идеальное тонкое тесто, осталось его наполнить и правильно запечь.

    Чем наполнить пиццу? Все очень просто! Не надо изобретать велосипед, его уже изобрели! Заходим на любой сайт доставки пиццы (или пишем в гугле "доставка пиццы") и смотрим ингредиенты. Можно что-то изменить по вкусу. Единственное - никогда не добавляйте в пиццу майонез! Им вы испортите любое сочетание продуктов.

    Запекаем пиццу правильно:

    Включите печку или духовку, поставьте в нее 2 противня - один на среднюю высоту, второй на максимально высокую. Пицца должна быть в верхнем, так она не пригорит и равномерно пропечется. Запекать нужно 20-30 минут при температуре 200-250 градусов.

    Приятного аппетита! Задавайте вопросы!

    Помогите автору статьи:

    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!

    Это будет полезно для вас:

  • Как приготовить бекон - кулинарные советы
  • Как приготовить драники из капусты - проверенный рецепт
  • Как разморозить мясо в домашних условиях
  • Капучино - приготовление в домашних условиях
  • Пицца из слоеного теста, кто-то пробовал делать?
  • Как правильно утеплить дом? Что делать в первую очередь?
  • Как коту подстричь когти в домашних условиях?
  • Что такое жесткость воды и как ее определить в домашних условиях?
  • ответил 23 сентября 2015 Эксперт Алексей (4,134 баллов)
    выбран 23 сентября 2015 Эксперт Дмитрий

    Похожие вопросы