Как приготовить пиццу в домашних условиях?

5
Привет!

Рецептов в интернете очень много, но получается не очень хорошо. Хочется дома приготовить пиццу уровня как в хороших доставках, есть ли универсальный рецепт?

Жду ваши рецепты вкусной пиццы! Спасибо! :)

P.S. Конечно же на тонком тесте, хлеб я и так могу поесть
спросил 23 сентября 2015 Мариша в категории Еда, Кулинария
показан 23 сентября 2015 Эксперт Дмитрий
1 Ответ
0
Лучший ответ

Добрый день!

Приготовить настоящую вкусную пиццу на тонком тесте в домашних условиях не так просто. К сожалению, понимают это не все... Многие берут тесто "какое есть", раскатывают его в блин, наваливают сверху все что есть в холодильнике и суют эту конструкцию в печку? Что в итоге получается? Правильно! Получится пирог, у которого начинка почему-то сверху :) Это будет никак не пицца. 

Готовим пиццу на тонком тесте дома:

Правильное тесто - самое важное для пиццы! 

Ингредиенты:

Оливковое масло – 1 столовая ложка
Соль – 1/4 чайной ложки
Теплая вода – 125 мл
Мука – 175 грамм
Сухие дрожжи – 1 чайной ложки

Приготовление:

Замешайте муку с дрожжами, добавьте немного соли. Тесто можно мешать вручную, либо с помощью кухонного комбайна. В другую емкость вылейте воду и оливковое масло, после этого перемешайте по-возможности. Не переставая мешать муку, вылейте в нее воду с маслом, продолжайте мешать пока масса не станет однородной. Готовую массу выложите на стол, посыпанный мукой и месите еще пару минут. Обильно смажьте полученный кусок теста маслом и положите в теплое место на 40-50 минут. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Тесто готово! Помните его немного и раскатайте в блин нужного диаметра. Если ваша печка не позволяет засунуть в нее большую круглую пиццу - сделайте блин квадратным. На вкусовые качества это никак не влияет.

Постелите на противень бумагу для запекания и блин теста сверху. 

У нас есть идеальное тонкое тесто, осталось его наполнить и правильно запечь.

Чем наполнить пиццу? Все очень просто! Не надо изобретать велосипед, его уже изобрели! Заходим на любой сайт доставки пиццы (или пишем в гугле "доставка пиццы") и смотрим ингредиенты. Можно что-то изменить по вкусу. Единственное - никогда не добавляйте в пиццу майонез! Им вы испортите любое сочетание продуктов.

Запекаем пиццу правильно:

Включите печку или духовку, поставьте в нее 2 противня - один на среднюю высоту, второй на максимально высокую. Пицца должна быть в верхнем, так она не пригорит и равномерно пропечется. Запекать нужно 20-30 минут при температуре 200-250 градусов.

Приятного аппетита! Задавайте вопросы!

Помогите автору статьи:
вКонтакте
Одноклассники
Мой Мир
Google+
Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
Это будет полезно для вас:
  • 3 варианта рецепта теста для мини пиццы в домашних условиях
  • Мисо суп в домашних условиях: простой, проверенный и очень вкусный рецепт
  • Как приготовить бекон - кулинарные советы
  • Как приготовить драники из капусты - проверенный рецепт
  • Как приготовить пасту карбонара, пошаговый рецепт?
  • Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии – тонкое и толстое
  • Как разморозить мясо в домашних условиях
  • Как сделать тесто для пиццы без дрожжей тонкое
  • ответил 23 сентября 2015 Эксперт Алексей (4,231 баллов)
    выбран 23 сентября 2015 Эксперт Дмитрий
    Новые статьи:
  • Батарейка L1154, ее аналоги, описание и характеристики
  • Google Authenticator для компьютера: установка и использование
  • Семья Т+ 80: описание тарифного плана Билайн, подключение
  • Ошибка 0xc00000e9 при запуске Windows – решение
  • Как правильно жарить говядину на сковородке: советы и секреты
  • Зерновой или травяной откорм бычков: отличия и выбор
  • Тариф «Премиальный» от Билайн – условия и способ подключения
  • «Войдите в один из аккаунтов владельца этого устройства» – что делать?
  • Таблица вывода алкоголя из организма водителей
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Не нашли ответ? Спросите эксперта!
    Задать вопрос!

    Рекомендуем: Алкогольный калькулятор ►

    Наш новый сервис:
    Кто звонил? ►

    Сейчас на сайте:
    Посетителей: 1147
    Экспертов: 3

    Время ожидания ответа эксперта: не более 1 часа