Мисо суп в домашних условиях: простой, проверенный и очень вкусный рецепт


4.6

Добрый день!

В этой статье я хочу поделиться с вами моим рецептом мисо супа. 

Время приготовления: около 30 минут.

Хороший рецепт Мисо Супа

спросил 08 июля 2017 Эксперт Дмитрий (23,181 баллов) в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт мисо-супа.

Время приготовления: 30 минут, из них время подготовки: 20 минут, калорийность на порцию: 50 кКал.

Подготовка

Ингридиенты

  • 200 грамм филе лосося или форели (можно заменить бульоном Даси, либо использовать любой рыбный бульон);
  • 150 грамм соевого сыра Тофу (можно заменить несоленым адыгейским сыром или фетаксой);
  • 80 грамм основы для мисо супа (можно заменить на 3-4 ложки любой мисо пасты);
  • 8-10 грамм сушеной морской капусты или водорослей Вакаме;
  • 2 листа водорослей Нори;
  • 15 грамм соевого соуса;
  • 10 грамм семян кунжута;
  • 1 пучек зеленого лука (не обязательно);

Ингридиенты для мисо супа

 

Про замены

Если по каким-либо причинам вы не хотите использовать филе лосося, то без него вполне можно обойтись. Используйте бульон Дафи или любой не очень жирный рыбный бульон. Сыр Тофу также можно заменить несоленым адыгейским сыром или фетаксой, но делать это я вам не рекомендую. Будет вкусно, но не так, как при использовании Тофу.

Основу для мисо супа можно заменить на 3-4 столовых ложки любой мисо пасты, лучше смешать разные виды пасты. Зеленый лук использовать не обязательно, но с ним получится пикантнее.

Готовим Мисо суп дома

Подготовка продуктов

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Лохикейто - простой и подробный рецепт финского рыбного супа
  • Картошка с лисичками - простой и проверенный рецепт
  • Рецепт харчо - готовим национальный грузинский суп
  • Картошка с беконом в духовке - вкусный и простой рецепт
  • 1. Нарежьте филе лосося кубиками 1x1 см, удалите кожу и кости:

    Подготовка лосося для мисо супа

    2. Порежьте или поломайте сушеную морскую капусту (или Вакаме) и водоросли Нори на кусочки размером 1-3 сантиметра:

    Подготовка морской капусты для мисо супа

    3. Порежьте Тофу кубиками 1х1 сантиметр и пока отложите его в сторону.

    Набор продуктов для приготовления Мисо супа

     

    Приготовление

    1. Налейте в кастрюлю 1.2-1.4 литра воды и доведите до кипения.

    2. Положите в кипящую воду филе лосося и убавьте огонь так, чтобы сохранялось слабое кипение, варите 5 минут:

    Подготовка бульона для мисо супа

    3. Добавьте в суп основу мисо и хорошо перемешайте, основа должна полностью раствориться.

    4. Положите в кастрюлю морскую капусту и (или Вакаме), варите еще 2 минуты на небольшом огне.

    5. Добавьте соевый соус, кунжут и Нори, через минуту снимайте кастрюлю с огня, суп готов.

    Подаем домашний мисо суп к столу

    Разлейте суп по порциям 150-200 грамм, в каждую порцию добавьте несколько кубиков Тофу и посыпьте сверху мелко порезанным зеленым луком.

    Ваш домашний мисо суп готов!

    Приятного аппетита!

    Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - оставьте комментарий! Мы читаем все комментарии и очень быстро отвечаем!

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Салат из кальмаров – простой и проверенный рецепт
  • Красивый и простой десерт из яблок – проверенный рецепт
  • Салат из китайской капусты и фасоли - простой и быстрый рецепт для ужина
  • Как приготовить драники из капусты - проверенный рецепт
  • Творожная запеканка – отличный проверенный рецепт
  • Драники картофельные, хороший проверенный рецепт
  • Вареники с картошкой - проверенный рецепт
  • Цыпленок табака, проверенный рецепт
  • ответил 08 июля 2017 Эксперт Дмитрий (23,181 баллов)
    выбран 08 сентября 2017 Эксперт Михаил
    Дмитрий, а можно рыбу какую-нибудь более дешевую использовать?
    Катерина,

    можно использовать любую морскую рыбу. Но чем выше вкусовые качества рыбы, тем вкуснее будет мисо суп.

    Рыбу добавлять не обязательно, можно развести сухой бульон и суп также будет очень вкусным.
    Дмитрий, у вас очень удачный рецепт! 2 раза уже сделала отличный мисо-супчик! Первый раз использовала форель, второй семгу. Форель пожирнее и супчик получается более насыщенным, рекомендую форель!
    Марина, да, я тоже стараюсь использовать именно форель.
    Получилось очень вкусно! Рецепт очень неплох!
    Самый простой и вкусный рецепт что я видел! Очень рекомендую!
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы