Драники картофельные, хороший проверенный рецепт


+2 +/-
подскажите пожалуйста простой и хороший рецепт драников, хочу попробовать сделать сама. Спасибо заранее
спросил 21 мая аноним в категории Еда, Кулинария

1 Ответ

0 +/-
Лучший ответ

Картофельные драники, их еще называют картофельные оладьи – одно из самых популярных блюд белорусской кухни. В России, конечно, драники тоже очень распространены и любимы. Само слово «драник» происходит от слова «драть». И сейчас это название по-прежнему актуально, ведь основной процесс приготовления не изменился.

Список ингредиентов для приготовления драников

Все ингредиенты очень простые и недорогие, ничего специально искать не придется. Итак, вам понадобятся:

  • картофель - 500 гр (5-6 довольно больших картофелин);
  • репчатый лук - 1 шт. среднего размера;
  • яйцо - 1 шт.;
  • мука - 2 столовых ложки;
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец;
  • также, по желанию можно добавить 1 зубчик чеснока.

Ингредиенты для драников

 

Рецепт приготовления драников

Все просто! Для начала, моем и чистим картошку и лук. Берем среднюю терку и натираем в миску луковицу. Далее в ту же миску натираем картошку. Туда же выдавливаем зубчик. Перемешиваем получившуюся массу. Теперь очень важный момент - нужно отжать лишнюю жидкость, для этого удобно использовать дуршлаг – переложите в него содержимое миски и немного подавите. Перекладываем массу обратно в миску и добавляем яйцо, муку, соль и перец. 

Приготовление драников

Еще раз хорошо перемешиваем. Вот и все, разогреваем скоровороду, смазанную маслом, лепим оладушки из нашей массы и выкладываем их жариться. Жарить нужно примерно 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. После жарки можно промакнуть драники салфетками или бумажными полотенцами, чтобы снять излишки масла.

Готовые драники

Подавать драники к столу лучше всего со сметаной и свежей зеленью.

Не забудьте посмотреть другие наши рецепты картофельных блюд. А если у вас остались вопросы, мы с радостью на них ответим – задавайте!

ответил 21 мая Эксперт Илья (6,261 баллов)
выбран 06 июня Эксперт Алексей