Как приготовить курицу в пиве в духовке

Как лучше всего готовить курицу в пиве в духовке? Имеет ли значение какое берется для этого блюда пиво?
спросил 22 марта 2018 аноним в категории Еда, Кулинария
1 ответ
Лучший ответ

Курица в пиве в духовке получается очень ароматная, мягкая и нежная. Пиво придает мясу пикантную хмельную нотку и способствует образованию румяной корочки. Таким изысканным блюдом можно порадовать близких и приятно удивить гостей.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Как приготовить курицу на бутылке
  • Посоветуйте, самый вкусный маринад для курицы в духовке
  • Как приготовить киш с курицей
  • Куриные наггетсы в домашних условиях - рецепт с фото
  • Прежде чем приступать к процессу приготовления курицы в пиве в духовке, придерживайтесь некоторых правил, чтобы мясо получилось действительно очень вкусным:

    • Правильно подбирайте пиво — желательно светлых сортов и лучше, если оно будет на розлив(живое). По количеству берите столько пива, чтобы оно в итоге почти полностью покрывало мясо. Пиво темных сортов, может придать курице горький привкус.

    • Выбирайте охлажденное, не замороженное мясо. Такая птица получится нежнее. Берите любые части курицы или тушку целиком.

    • В пивном маринаде лучше выдерживать курицу не менее 6 часов, и при этом отправить замаринованное мясо в холодильник. Сверху его можно накрыть пищевой пленкой или крышкой. Но если времени совсем нет, тогда можно сразу отправлять мясо в духовку.

    Рецепт пикантной курицы в пиве в духовке

    Ингредиенты, которые нам потребуются:

    • Курица 1 шт (вес примерно 1,5 кг)
    • Светлое пиво 0,5 литра
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Хмели-сунели по вкусу
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1. Курицу хорошо моем, отрезаем все лишнее, например, грубую кожу и жир. Затем нарезаем на примерно одинаковые кусочки.
    2. Перекладываем мясо в глубокую посуду и хорошо натираем солью и специями. Можно сразу взять форму, в которой будем запекать птицу.
    3. Вливаем к нашей курице пиво и ждем пока мясо замаринуется.
    4. Далее хорошо разогреваем духовку и отправляем туда нашу курочку.
    5. Выпекаем при температуре 180 градусов около 50 минут.

    Наше блюдо готово!

    Пока мясо выпекается, его можно периодически поливать сверху соком, который будет стекать с курицы. А также, можно перед тем, как ставить мясо в духовку, обложить курицу половинками картофеля. Получится очень вкусный гарнир для «хмельной» курочки.

    Приятного аппетита!

    Это будет полезно для вас:
  • Курица на шпажках в духовке
  • Проверенный рецепт жульена с курицей в духовке
  • Как приготовить ребрышки на огне или в духовке?
  • Расскажите как готовить фунчозу с курицей
  • Сациви из курицы по-грузински – подробный пошаговый рецепт
  • Рецепт харчо - готовим национальный грузинский суп
  • Курица по-итальянски рецепт пошаговый с фото
  • Гречка с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт

  • Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше! ответил 22 марта 2018 Алена Лисина (4,134 баллов)