Как правильно варить кукурузу?

Добрый день!

В магазинах обычно кукуруза продается уже в готовом виде (в вакуумной упаковке) и стоит при этом дорого. Намного дешевле и интереснее купить сырую кукурузу на рынке и сварить ее. 

Если вы приобрели сырую кукурузу - варите ее как можно быстрее. Чем быстрее сварите, тем сочнее и вкуснее она получится.

Как варить кукурузу:

1. Очистка: Если вы собираетесь съесть кукурузу сразу, имеет смысл ее почистить от листьев и нитей. Если же после приготовления она будет какое-то время лежать - оставьте ее прямо с листьями.

2. Вода: Поставьте на огонь большую кастрюлю воды, кукуруза должна свободно плавать в воде после того как вы ее туда положите. НЕ добавляйте соль и другие приправы, это сделает кукурузу жесткой. Некоторые добавляют в воду немного сахара, но это на любителя. Первый раз лучше попробуйте без сахара. 

3. Варка: Положите кукурузу в кипящую воду и накройте крышкой. Как только вода снова закипит - кукуруза готова. Для того, чтобы вареная кукуруза была более мягкой, можно поварить ее в течение 5-10 минут, но это совершенно не обязательно.

4. Употребление: Обмакните кукурузу в сливочное масло, обильно посыпьте солью и ешьте.

Приятного аппетита! Задавайте вопросы!