Картошка с беконом в духовке - вкусный и простой рецепт

Активная стадия приготовления картошки с беконом по этому рецепту занимает 15-20 минут, еще 30-40 минут картошка будет готовиться в духовке.

Ингредиенты

На две порции вам понадобится:

• 6 больших картофелин;
• 150 грамм бекона или грудинки;
• соль и перец.

Кроме этого, понадобится противень и рукав для запекания.

Картошка с беконом в духовке 

1. Нарежьте бекон максимально тонко. Чем тоньше - тем удобнее его будет закладывать в картофелины:

Имеет смысл купить уже тонко нарезанный бекон. Но будьте осторожны, нарезанный бекон в упаковках очень часто бывает ужасного качества и блюдо с ним получится не очень вкусным.

2. Почистите картошку, сделайте в каждой глубокие надрезы, как показано на картинке:

Надрезы должны быть на 3/4 высоты картофелины. Если надрезы будут слишком глубокими, картошка может развалиться, если же слишком мелкими - вы не сможете положить в них кусочки бекона.

3. Вставьте в надрезы кусочки бекона или грудинки. Чем больше получится засунуть бекона - тем вкуснее будет блюдо:

4. Посыпьте картошки с беконом солью и перцем по вкусу. Учтите, что бекон может быть соленым сам по себе, поэтому попробуйте кусочек и решите потом сколько необходимо добавить соли.

5. Аккуратно положите подготовленные картошки в рукав для запекания, завяжите его, сделайте прокол в его верхней части и поместите на противень:

6. Запекайте картошку 30 минут при температуре 180 градусов, после этого срежьте сверху рукав и запекайте еще 10 минут при температуре 200 (для того, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка):

7. Выложите готовые картошки на тарелки:

Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - пожалуйста, задайте вопрос или оставьте комментарий.