Желе из ягод - отличный рецепт

Желе можно приготовить практически из любых ягод, которые вы собрали у себя на даче. Причем их можно мешать в каких угодно пропорциях, тем самым, получая новые интересные вкусы. Отлично подойдут для приготовления желе – черная и красная смородина, крыжовник, клубника или малина.

Ингредиенты для приготовления желе из ягод

Кроме самих ягод вам понадобятся:

• Желатин – 1 пакетик;
• Вода – 500 мл;
• Сахар – 0.5 - 1 стакан, чем кислее ягоды, тем больше сахара необходимо, для очень сладких ягод сахар можно и вовсе не добавлять;
• Формочки для готового желе.

Все пропорции в рецепте указаны для ягод весом 500 грамм, имейте это в виду. 

Рецепт желе из ягод

Итак, очистите ягоды от листьев, веточек и хорошо промойте. Выложите в миску. 

Далее деревянной ступкой разомните ягоды в однородную массу. Также, для этого вполне можно использовать блендер. Засыпьте в получившуюся смесь сахар, и еще раз все хорошо перемешайте.

Если вы не любите косточки от ягод, возьмите кусок марли и выдавите из вашей смеси сок.

Перейдем к приготовлению смеси с желатином, которая позволит нашему будущему желе загустеть. Ставим на огонь воду, засыпаем в воду желатин. Постоянно помешиваем до исчезновения комочков, главное, не доводить воду до кипения.

Когда смесь с желатином готова, выливаем ее в смесь ягод и сахара и тщательно перемешиваем.

Разливаем смесь по небольшим мисочкам, накрываем крышками или фольгой. Оставляем на полчаса остудиться, а затем убираем в холодильник. 

Через пару часов ваш очень вкусный и полезный десерт будет готов! Приятного аппетита!

Читайте наши другие рецепты, а если у вас появятся вопросы – не стесняйтесь их задавать, мы с радостью поможем вам!