Шаурма, или как ее еще называют шаверма — это вкусное и сытное восточное блюдо. Мы привыкли покупать шаурму в ларьке или в фаст-фуде, однако это не совсем разумно. Гораздо лучше научиться готовить это блюдо самостоятельно, в домашних условиях. Так мы будем уверены в качестве продуктов и сэкономим деньги. Кроме того, начинку можно делать на свой вкус. Рецепт приготовления шаурмы с курицей в домашних условиях пошагово довольно прост, и даже неопытный кулинар справится с этой задачей на ура.

adadad

Чтобы шаурма получилась действительно вкусная, нужно использовать свежие и качественные продукты. Главным ингредиентом, конечно, является мясо. Чем оно нежнее и ароматнее, тем вкуснее выйдет шаурма. В качестве мяса, будем использовать курицу. Лучше взять окорочка — такое мясо более сочное. Курицу нужно обязательно замариновать и жарить, в идеале, на сковороде-гриль.

Приготовление шаурмы с курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Необходимые ингредиенты

• 200 грамм куриного мяса
• 1 тонкий лаваш
• 1 небольшой свежий помидор
• несколько листьев зеленого салата
• 1 небольшой свежий огурец
• 50 грамм свежих шампиньонов
• 50 грамм тертого сыра
• несколько штук зеленых или черных консервированных маслин без косточек
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль, перец, приправы для курицы

Приготовление

1. Мясо моем, удаляем все кости и кожу. Слегка отбиваем курицу и хорошо натираем специями и растительным маслом. Оставляем мариноваться курочку примерно на час.
2. Огурец, помидор, листья салата и грибы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Шампиньоны тонко нарезаем и отправляем жариться на сухой сковородке. Как только вся жидкость из грибов выпарится, солим, перчим и добавляем немного растительного масла. Обжариваем грибы еще 5 минут.
3. Помидор и огурец тонко нарезаем полукольцами.
4. Маслины рубим на колечки.
5. Делаем соус: смешиваем майонез, сметану, горчицу и выдавленный через пресс, чеснок. Добавляем по вкусу соль и перец.
6. Замаринованное мясо нарезаем на полосочки и отправляем жариться на сковороду-гриль, периодически помешивая, примерно на 6 минут.
7. Начинаем собирать шаурму. Лист лаваша разрезаем на две части и на край выкладываем первым слоем листья салата. Смазываем небольшим количеством соуса. Выкладываем курицу, грибы, маслины и опять смазываем соусом. Огурец, помидор и сыр будут завершающимися ингредиентами.
8. Аккуратно сворачиваем лаваш и отправляем обжариться шаурму с двух сторон на раскаленную, слегка смазанную маслом, сковороду.

Приятного аппетита!