Существует огромное множество рецептов закусок из селедки, но сегодня хочу поделиться с вами недавно открытым для себя рецептом.

Ингредиенты для закуски из селедки

• Ржаной хлеб (лучше всего подойдет багет, обычно такие продаются в пекарнях в супермаркетах);
• Филе сельди;
• 4 яйца;
• 150 грамм майонеза;
• 100 грамм зеленого лука;
• Черный молотый перец, соль и зелень по вкусу;
• Листья зеленого салата для свежести и красоты.

adadad

Рецепт закуски из селедки

Ставим вариться яйца. В это время режем хлеб на тонкие кусочки, толщиной примерно около 1 сантиметра. Если у вас нет багета, можно взять обычную буханку черного хлеба и разрезать каждый кусочек на четвертинки.

Ставим на большой огонь сковороду, смазываем ее маслом и подсушиваем наши кусочки хлеба с двух сторон. После этого выкладываем их на доску, чтобы они остыли. Разрезаем наше филе сельди на кусочки, они должны быть чуть меньше размера получившихся хлебных кусочков.

Яйца остыли, очищаем их и разминаем вилкой в мелкую, однородную смесь. Режем лук и добавляем в него яичную массу. Добавляем майонез и активно перемешиваем получившуюся массу, перчим по вкусу.

Собираем нашу закуску. На каждый кусок гренки выкладываем листик салата, намазываем тонким слоем яичную пасту и сверху помещаем кусочек селедки. Обратите внимание: чтобы гренки не размокли и были хрустящими - собираем нашу закуску прямо перед самой подачей на стол.

Наша быстрая и легкая рыбная закуска готова! Если вам нужны уточнения или – пишите а комментариях на этой странице.