Углеводы - главный поставщик энергии в наш организм. Абсолютно отказываться от них нельзя. Углеводы копятся у нас в печени и в мышцах в виде гликогена в общей массе примерно 600-700 грамм, что соответствует 2500-3000 калориям. Если совсем отказаться от пополнения запасов гликогена, организм начнет синтезировать его из полезных белков. 

Кроме этого, углеводы являются, в прямом смысле слова, пищей для мозга (клетки мозга поглощают большую часть глюкозы), играют роль регулировщика в процессе обмена жиров и белков, в тандеме с белками играет роль в образовании слизи и слюны. И это лишь малая часть процессов, в которых участвуют углеводы в различной форме. Поэтому нужно соблюдать баланс в их потреблении.

Дефицит углеводов в организме

Дефицит углеводов так же разрушителен для организма, как и избыток. При нехватке нарушается обмен веществ. Организм начинает брать энергию из мышц, полезных белков и жиров. При этом в кровь выбрасываются продукты распада жиров. Когда этих продуктов становится слишком много, в организме образуется повышенная кислая среда, что приводит к его отравлению. В слишком запущенных случаях такие процессы могут привести даже к отравлению клеток мозга.

adadad

Как распознать тревожный знак нехватки углеводов? Понаблюдайте за собой. Если у Вас присутствуют такие симптомы, как сонливость, слабость, головокружение, дрожь и потливость рук, тошнота - это верный признак того, что нужно пополнить запас жизненно необходимых соединений. 100 грамм в день - минимальное количество углеводов, которые человек должен потреблять в сутки. В этом случае дефицит углеводов исключен.

Избыток углеводов в организме

Приверженцам здорового питания давно известно, избыток углеводов прямой путь к ожирению. Главная причина накопления жиров - повышение инсулина в крови, в случае поглощения за раз большого количество сладкой пищи. 

Если постоянное употребление сахара - Ваш стиль жизни, рекомендуем задуматься. При постоянном поступлении сахара, в организме происходят вредные, а иногда необратимые последствия. Например, истощаются стенки поджелудочной железы, что приводит к скрытому сахарному диабету. А это, между прочим, главный орган, который помогает усваивать глюкозу.

Если Вы задумываетесь о дефиците и избытке углеводов в организме нужно понимать, что здесь действует главное правило - во всем должна быть норма. Употребляйте свою норму углеводов, пополняйте запасы энергии и умейте вовремя остановиться. В этом случае Вашему здоровью и фигуре ничего не угрожает.