Хранение моркови: советы эксперта

Вы правы, хранить морковь необходимо правильно, иначе она очень быстро испортится и станет непригодной для употребления. В этой статье я опишу самые популярные способы хранения моркови.

Хранение моркови в холодильнике:

У многих из нас нет дачи или погреба, поэтому способ хранения моркови в квартире я опишу первым. 
Морковь необходимо правильно подготовить к хранению:

1. Тщательно вымойте плоды, отберите только неповрежденные (поврежденные и подгнившие плоды моркови храниться не будут и только испортят все остальные).
2. Разложите морковь на газете и дайте ей полностью высохнуть.
3. Разложите плоды моркови в полиэтиленовые пакеты по 4-6 штук в каждый пакет.
4. Плотно завяжите пакеты, выдавите из них лишний воздух.

Лучше всего морковь будет храниться в отделении для овощей, там идеальная температура. Если такого отделения в вашем холодильнике нет - положите ее в самое теплое место холодильника.

Хранение моркови в погребе или подвале: 

Если у вас есть подвал или погреб, морковь целесообразно хранить именно там. Лучше всего хранить ее в ящиках, пересыпанную песком.
Используйте только сухой песок, высушить его можно в сухом теплом месте, либо на солнце.

1. Очистите морковь от крупной грязи, при этом не повредите плоды.
2. Положите первый слой плодов моркови в ящик, пересыпьте их песком (слой не более 0.5 сантиметра).
3. Кладите последующие слои плодов, также пересыпая их сверху песком.
4. Когда до верха ящика останется 1-2 сантиметра, накройте его плотной тканью или газетами.
5. Уберите ящик в подвал или погреб, температура долгосрочного хранения моркови - +1 - +9 градусов. Место хранения должно быть сухим, иначе морковь быстро начнет портиться. 

Если у вас остались вопросы или нужны уточнения - спрашивайте!