Творожная запеканка – отличный проверенный рецепт

В этой статье я подробно и по шагам распишу, как приготовить отличную творожную запеканку в духовке буквально за 10 минут, не считая времени выпечки.

Ингредиенты для творожной запеканки

Вам понадобятся:

• Творог жирностью 7-9% - 1 кг;
• Сметана жирностью 15-20% - 1 ст. ложка;
• Яйцо – 1 штука;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• Пшеничная мука – 4 ст. ложки;
• Молотая корица – 1.5 – 2 чайных ложки; 
• Изюм – 1 горсть (при желании, изюм можно заменить практически чем угодно, к примеру – резанными яблоками, курагой, черносливом или орехами);
• Растительное или оливковое масло – для смазывания формы. Форма для выпечки, в идеале, нужна силиконовая - к ней ничего не пригорает и нет необходимости использовать бумагу для выпекания.

Приготовление творожной запеканки

Поставьте разогреваться духовку до температуры 180 градусов. Пока она будет нагреваться, мы успеем сделать нашу запеканку. Итак, в большой миске смешайте до однородной массы творог, сметану, яйцо и сахар:

Добавьте в смесь все оставшиеся составляющие – муку, изюм и корицу. Муку желательно просеять через сито, а изюм хорошо промыть:

Еще раз все перемешайте до однородной массы – изюм должен быть распределен равномерно. При этом, лучше не использовать для размешивания блендер, а делать все руками, вооружившись ложкой.

Смажьте форму для выпечки маслом при помощи кисточки и аккуратно выложите в нее вашу будущую запеканку:

Поставьте форму в разогретую духовку на 30 минут.

Вот и все, приятного аппетита!

Посмотрите наши другие рецепты, а если будут вопросы – обязательно задавайте, мы всегда готовы вам помочь!