Как приготовить курицу на бутылке


5
Интересует рецепт курицы на бутылке. Как сделать так, чтоб бутылка не лопнула в духовке? Чем лучше натирать курицу перед запеканием?
спросил 05 апреля аноним в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Запеченная курица целиком — традиционное, праздничное угощение. В каждой семье готовят такую курочку по-разному. В последнее время, широкую популярность набирает рецепт курицы на бутылке. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. А хрустящая, румяная корочка возбудит аппетит даже у самых капризных гурманов.

Готовить такую курицу совсем несложно — за вас все сделает духовка. По желанию, на противень можно добавить порезанный на ломтики картофель. Получится, как бонус, вкуснейший гарнир.

Как приготовить курицу на бутылке

Готовим курицу на бутылке

Первым делом, надо выбрать подходящую бутылку или банку. В идеале, невысокую, небольшого диаметра и объемом около 500 мл. На посудине не должно быть никаких этикеток, сколов и трещин. Подойдет бутылка или банка только из стекла.

Ингредиенты

  • 1 тушка курицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки различных приправ для курицы (сушеный базилик, паприка, карри, куркума, мята, перец)
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • Как приготовить курицу в пиве в духовке
  • Посоветуйте, самый вкусный маринад для курицы в духовке
  • Расскажите как готовить фунчозу с курицей
  • Рецепт харчо - готовим национальный грузинский суп
  • Приготовление

    1. Курицу помыть, срезать ненужный жир и огрубевшие части кожи. Хорошо обсушить бумажным полотенцем.
    2. Чеснок очистить, выдавить через пресс, смешать с приправами и солью. Добавить растительное масло и все перемешать.
    3. Натереть данной смесью птицу внутри и снаружи. Оставить мариноваться около двух часов в прохладном месте.Курица на бутылке
    4. Берем бутылку и наполняем ее водой примерно на 2/3. Бросаем в воду немного приправ и лавровый лист. Вода сделает конструкцию более устойчивой, а специи «подарят» птице дополнительный аромат.
    5. Аккуратно «насаживаем» курицу на бутылку. Наливаем на противень немного воды, чтобы жир, стекающий с мяса, не подгорал. Ставим бутылку с курицей на противень и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку. Это делается для того, чтобы стекло не треснуло.
    6. Крылышки курицы можно обернуть фольгой за полчаса до готовности тушки, чтобы они совсем не сгорели в процессе запекания.
    7. Готовим при 200 градусах, примерно 1 час. Точное время приготовления зависит от веса птички и особенностей духового шкафа.

    Проверить курицу на готовность очень просто — проткните ее ножом или вилкой. Если вытекает прозрачный сок, значит курица уже готова. Вытащив конструкцию из духовки, аккуратно снимаем курицу с бутылки, при помощи вилок и даем немного остыть. И только потом разрезаем на части. Таким образом, мясо получится сочным и очень вкусным.

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Курица на шпажках в духовке
  • Как приготовить киш с курицей
  • Как приготовить ребрышки на огне или в духовке?
  • Курица по-итальянски рецепт пошаговый с фото
  • Гречка с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт
  • Перловка с курицей — полезный и вкусный обед
  • Вкусный рецепт карпаччо из курицы
  • Вок с курицей — пошаговый рецепт
  • ответил 05 апреля Алена Лисина (1,770 баллов)
    выбран 10 апреля Эксперт Михаил
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы