Пельмени категории «Б»: обзор, комментарии, списки


5
Добрый день!

Получается категория "Б" - это высшая категория для пельменей? Как я понимаю, у Вас есть некий опыт по теме. Пожалуйста расскажите подробнее о пельменях категории "Б", как их правильно выбрать?
спросил 07 января Ольга Полякова в категории Еда, Кулинария
1 Ответ
5
Лучший ответ

Категория «Б» - высшая категория для пельменей. Фарш таких пельменей содержит от 60 до 80 процентов мышечной ткани (мяса без жира), остальные 20-40 процентов - это жиры, лук, специи и другие добавки, делающие фарш сочным и вкусным. 

Пельмени же категории "А" не могут существовать, так как технически невозможно приготовить вкусный фарш, в котором содержится более 80% мышечной ткани (мяса без жира). Такие пельмени иногда появляются на рынке, но в скором времени пропадают. После проверки всегда выясняется, что информация на пачке не соответствует действительности. Подробнее о пельменях категории "А" читайте в моей отдельной статье: О пельменях категории «А»: Списки производителей, разъяснения, мифы.

Как выбрать вкусные пельмени категории «Б»

Не стоит забывать, что упаковка пельменей с маркировкой "категория мясного продукта Б" сама по себе не гарантирует то, что внутри нее действительно вкусные пельмени. Во-первых, даже содержащий много мяса фарш может быть сухим и невкусным или слишком жирным. Во-вторых, производитель мог написать на упаковке информацию, не соответствующую действительности (как часто бывает с категорией "А"). Ну и, конечно же, перед вами может быть подделка.

Автор считает, что эти материалы могут вам помочь:
  • О пельменях категории «А»: Списки производителей, разъяснения, мифы
  • Домашние пельмени, рецепты и тонкости
  • Удобный держатель для мусорных пакетов: обзор, где купить
  • Удаленное управление GSM сигнализацией (обзор способов)
  • Так что, если вы покупаете пельмени незнакомого производителя - вы всегда рискуете. Пробуйте разные и запоминайте те, которые вам понравились. Это единственный способ выбрать качественный и вкусный продукт.

    Марки и производители пельменей категории «Б»

    В рамках большого исследования марок пельменей, представленных на российском рынке (оно скоро будет опубликовано), мы провели анализ более 60 марок всех известных производителей. 18 из 60 (30%) оказались с маркировкой "мясной полуфабрикат категории Б", список ниже.

    Мясной полуфабрикат категории «Б» (пельмени)

    • Сибирская коллекция Особые со сливками, 800 грамм;
    • Мясной Дворик Халяль Аппетитные, 800 грамм;
    • Мираторг Домашние свино-говяжьи замороженные, 800 грамм;
    • Мираторг из мраморной говядины замороженные, 800 грамм;
    • Мясной Дворик Халяль Сибирские, 800 грамм;
    • Мясной Дворик Халяль Домашние, 800 грамм;
    • Сибирская коллекция Мини, 800 грамм;
    • Сибирская коллекция "Фирменные", 800 грамм;
    • От Ильиной Говяжьи, 500 грамм;
    • Мясной Дворик Халяль Таежные, 800 грамм;
    • Сибирская коллекция на оливковом масле, 800 грамм;
    • Мясной Дворик Халяль Фирменные, 800 грамм;
    • Мясной Дворик Халяль Восточный рецепт, 800 грамм;
    • Давняя Традиция с индейкой, 800 грамм;
    • Давняя Традиция с телятиной, 800 грамм;
    • Сибирская коллекция Иркутские маленькие, 800 грамм;
    • Равиолло из мяса молодых бычков, 970 грамм;
    • Сибирская коллекция Новосибирские, 800 грамм.

    Конечно, существуют и другие. Если у вас есть информация о других марках и производителях пельменей категории «Б», пожалуйста напишите о них в комментарии и я обязательно добавлю их в список.

    Вкусных вам пельменей и приятного аппетита!

    Помогите автору статьи:
    вКонтакте
    Одноклассники
    Мой Мир
    Google+
    Каждый раз, когда вы делитесь этой статьей в социальной сети, ее автор становится немного счастливее! Пожалуйста нажмите на одну из кнопок выше!
    Это будет полезно для вас:
  • Пельмени категорий «В» и «Г», почему их нельзя покупать
  • Ручка Xiaomi – обзор, покупка и особенности использования
  • Обзор качественной и недорогой IP камеры для дома
  • Магнитный кабель – обзор и покупка у проверенного продавца
  • Программы для записи дисков - обзор и сравнение
  • Какой планшет выбрать - обзор самых важных параметров
  • Репозитории Centos - все, что необходимо знать
  • Список файлов в папке, подробные инструкции по созданию
  • ответил 07 января Эксперт Дмитрий (23,034 баллов)
    выбран 12 января Эксперт Михаил
    Очень нравятся Бульмени со сливочным маслом. После этой статьи проверил их - на удивление категория Б.

    Хоть они и очень вкусные почему-то думал, что мяса там мало. А оказывается норм)
    Новые статьи:
  • Что делать, если пересолили мясо или рыбу: все способы
  • Как отмерить сахар без весов: ложкой, стаканом, таблица весов
  • Калифорнийская сияющая кошка: описание, фото, характер
  • Можно ли пить минеральную воду – дозировка и особенности
  • Гималайская кошка – описание породы, характер, фото
  • «Смарт для своих» - описание тарифа МТС в 2018 году
  • Как поставить кавычки «Ёлочки» в Word и браузере - все способы
  • Как полностью удалить DriverPack Solution или Cloud
  • Что за файл run.hta в папке bin\Tools и как убрать окно
  • Приложению заблокирован доступ к графическому оборудованию - как исправить
  • Котлеты из фарша без хлеба - мой проверенный вкусный рецепт
  • Что за ошибка «Прекращена работа Java TM Platform SE binary»?
  • Failed to initialize authentication interface exiting - что делать?
  • Как отключить Secure Boot в Bios HP - инструкция
  • Жесткий диск издает звуки — расшифровка
  • Артефакты при загрузке Windows и Bios — устранение проблемы